是以炸药爆炸产物和冲击波来破坏结构物，使之解体、破碎和倒塌。军事上，通常用于破坏桥梁、铁路、码头、堤坝、仓库、机场、输油管线、筑城工事和障碍物等军事目标。在经济建设中广泛用于拆除楼房、厂房、桥梁、水塔、烟囱等废弃建筑。按结构物的材料，分为木结构爆破、钢结构爆破、砖石结构爆破、混凝土和钢筋混凝土结构爆破。按装药与结构物的相对位置，分为内部装药爆破和外部装药爆破，后者又可分为接触爆破和非接触爆破。按装药与结构物所处的介质，分为空气中爆破、土壤中爆破和水中爆破。空气中接触爆破是在爆炸产物的直接作用下，使结构物产生局部破坏。实施接触爆破时，爆破产物作用于结构物上的冲量大小，与炸药性能、装药量、装药形状和起爆点位置等因素有关。空气中非接触爆破，在爆破产物与冲击波的共同作用下，对结构物主要产生整体破坏。水中接触爆破对木结构、空腔结构和外侧有临空面的结构破坏效果明显提高，装药量比在空气中减少1/3～1/2；对钢结构、钢筋混凝土结构的破坏效果降低，装药量要比空气中增大一倍。内部装药爆破是以装药爆炸在介质中引起的压应力波和在临空面反射的拉应力波的作用来破坏结构，装药附近的材料被粉碎，在临空面上形成飞散漏斗坑。爆破方法依据结构物类型和材料种类而定。对木材或钢材组合的梁、柱，通常采用集团装药或直列装药实施外部接触爆破。对砖、石、混凝土和钢筋混凝土结构物，通常采用集团装药实施外部接触爆破或内部装药爆破。对厚度不大的墙壁爆破，通常采用直列装药实施外部接触爆破。对桥墩、桥台和桥拱通常采用外部接触爆破或内部装药爆破。对烟囱、水塔等高耸结构物，通常采用使其定向倒塌的爆破方法。

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