缠绕植物的缠绕方向有两种，即左缠绕和右缠绕。植物的缠绕方向对某一种植物来说是固定不变的，这种固有的缠绕方向是由它们的遗传基因来控制和决定的。在对150种缠绕植物的观察中，发现绝大多数是左缠绕(顺时针)，只有少数是右缠绕(逆时针)。是什么因素影响缠绕植物的基因呢"_blank" href="/item/惯性离心力/1532947" data-lemmaid="1532947">惯性离心力的作用外，还要受到另一种被称为科里奥利力的惯性力作用。地球是一个转动的非惯性系，如果地球上的物体相对于地球运动，只要相对速度不与地球白转轴平行，物体就要受到科里奥利力的作用。由于植物的发源地不同，有的起源于北半球，有的起源于南半球，这就决定了植物在生长过程中，缠绕的方向不同。进一步研究表明缠绕植物的方向与其在地球上发源地有关，这种现象也叫卡皮罗现象。经过反复观察分析，起源于南半球的本质藤本植物葡萄缠绕方向为左旋，起源于北半球的缠绕植物牛皮消和紫藤的缠绕方向为右旋。

研究显示，现生缠绕植物里，超过九成向右螺旋生长。但这种习惯右旋的习性，在远古时期却未必如此。2019年11月20日新华网报道，一支由中国、捷克、美国古生物学者组成的研究团队，在内蒙古地区的沼泽森林遗址里，发现一种迄今最古老的缠绕植物化石，这是一种约3亿年前的缠绕植物。与现在绝大多数缠绕植物向右螺旋生长不同，这种植物向左螺旋生长。