为保障人民群众身体健康，以及有序、及时、规范处理餐厨垃圾，我国第一部规范餐厨垃圾管理的地方性法规《西宁市餐厨垃圾管理条例》，今日起正式实施。
为保障人民群众的健康，从源头上杜绝“垃圾猪”“地沟油”，西宁市从2008年开始实施餐厨垃圾集中收运处置。同时，为使餐厨垃圾管理工作有法可依，西宁市制定了《西宁市餐厨垃圾管理条例》，并于今年5月22日，经省第十一届人民代表大会常务委员会第九次会议审议通过。
据了解，随着青海省西宁市经济社会的快速发展和人民群众生活水平的不断提高，西宁市餐饮服务业发展迅猛。据统计，西宁市区从事餐饮服务业的有三千多家，每天产生的餐厨垃圾约一百五十吨，废弃食用油脂约三吨。餐厨垃圾一度成为影响西宁市城市环境、危害人民群众身体健康的公害。
《西宁市餐厨垃圾管理条例》的实施，不仅为西宁市餐厨垃圾统一收运、集中处置工作提供了法律保障，还将对提升城市市容环境和食品卫生安全产生积极影响。
