据2020年4月学校官网显示，学校现有工学、经济学、管理学、艺术学、文学、教育学6个学科门类。本科专业29个，专科专业40个。
| 院系 |
专科专业 |
本科专业 |
| 机电与汽车工程学院 |
机电一体化技术、应用电子技术、电气自动化技术、冶金技术、汽车检测与维修技术 |
机械设计制造及其自动化、机械电子工程、车辆工程 |
| 土木工程学院 |
建筑工程技术、道路桥梁工程技术、物业管理 |
土木工程、工程管理、城市地下空间工程 |
| 化工食品学院 |
应用化工技术、精细化学品生产技术、煤炭深加工与利用、生物化工工艺、食品加工技术、食品营养与检测、食品贮运与营销 |
食品科学与工程、化学工程与工艺、高分子材料与工程 |
| 信息工程学院 |
计算机应用技术、计算机信息管理、计算机网络技术、信息安全技术、软件技术、嵌入式技术与应用 |
电子信息工程、物联网工程 |
| 经济贸易学院 |
国际经济与贸易、市场营销、电子商务、连锁经营管理、会展策划与管理、投资与理财 |
物流管理、物流工程 |
| 管理学院 |
旅游管理、酒店管理、会计电算化、会计与统计核算、人力资源管理、法律事务 |
财务管理、酒店管理 |
| 文化与传播学院 |
文秘、影视广告（广告策划与文案方向）、摄影摄像技术、电视节目制作、主持与播音 |
广告学 |
| 外国语学院 |
商务英语、旅游英语、应用英语、商务日语 |
商务英语 |
| 艺术设计学院 |
视觉传播设计与制作、环境艺术设计、工艺美术品设计 |
产品设计 |
| 音乐舞蹈学院 |
音乐表演（声乐、钢琴）、舞蹈表演（体育舞蹈、中国舞） |
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| 体育学院 |
体育教育、社会体育 |
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| 特殊教育学院 |
装潢艺术设计、古建筑绘画、动漫设计与制作、计算机技术应用、摄影摄像技术、机电一体化、食品加工技术、电子商务和特殊教育 |
特殊教育 |
| 国际教育学院 |
市场营销（中英合作项目）、会计电算化（中英合作项目） |
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| 文化遗产学院 |
工艺美术品设计（漆艺、陶瓷、木板年画、古琴制作技艺） |
产品设计（陶瓷艺术设计方向） 数字文物保护与修复 |
| 继续教育学院 |
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| 德育教学部 |
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| 艺术教育中心 |
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| 参考资料： |
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据2020年4月学校官网显示，现有教职工1143人，正高级专业技术人员73人，副高级专业技术人员305人，博士学位获得者60人，硕士641人，双师型教师448人；学校有国务院政府特殊津贴专家1人，河南省优秀专家2人，国家级、省级优秀教师22人，省级学术技术带头人2人，省教育厅学术技术带头人30人，获省科技创新杰出人才、省科技创新杰出青年、省高校科技创新人才、市科技创新领军人才、省教育厅青年骨干教师20余人；省级教学团队3个，省级教学名师2人，市级教学名师8人。
国务院政府特殊津贴专家：卢奎
河南省优秀专家（部分）：甘勇
河南省教学名师（部分）：关秀芬
河南省学术技术带头人、省教育厅学术技术带头人（部分）：苏炜、薛培军、孙龙国、李欣、仲岩、刘冬敏、李靖靖、汪菁、苏玉、周晓莉、郑彦离、易宇丹、郭琰、王宏伟、孟繁玲、吕村、马宏霞
| 团队名称 |
团队带头人 |
团队主要成员 |
立项时间 |
| 秘书教学团队 |
程燕 |
姚雨、韩冬梅、赵姗姗、丁雪艳、陈勤香、温洁 |
2007年 |
| 物流管理教学团队 |
仲岩 |
汤丽萍、芦阳、张媛媛、马鹏 、李宇箭、朱江、王蕾 、张月华、张焕梅、王晓雪 |
2010年 |
| 机电一体化技术教学团队 |
薛培军 |
游煌煌、刘冬敏、上官同英、吴耀宇、宋海军、周万春、王振成、邬向伟、刘继军、郭侠、赵曼 |
2011年 |
| 参考资料： |
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据2020年4月学校官网显示，省级教学团队4个；241个校内实习实训场所，317个校外实习就业基地，3个国家级实训基地、5个省级示范性实训基地。
省级重点学科：应用化学
质量工程
截至2016年12月，学校拥有国家级、省级特色专业（改革试点专业、示范专业等）（专科层次）20个，省级精品课程4门（专科层次）。
国家级教学改革试点专业（1个）（专科层次）：秘书（2001年）
教育部、财政部“支持高等职业学校提升专业服务产业发展能力”项目建设专业（2个）（专科层次）：电子信息工程技术（2011年）、物流管理（2011年）
河南省教学改革示范专业（3个）（专科层次）：秘书（2005年）、装潢艺术设计（2005年）、旅游管理（2005年）
河南省教学改革试点专业（3个）（专科层次）：计算机信息管理（2005年）、装潢艺术设计（2003年）、旅游管理（2003年）
河南省特色专业建设点（6个）（专科层次）：装潢艺术设计（2007年）、旅游管理（2008年）、食品加工技术（2009年）、建筑工程技术（2010年）、物流管理（2011年）、机电一体化技术（2013年）
河南省高等学校“专业综合改革试点”项目建设专业（5个）（专科层次）：机电一体化技术（2012年）、应用化工技术（2012年）、旅游管理（2013年）、应用电子技术（2014年）、精细化学品生产技术（2014年）
河南省示范性实训基地（5个）（专科层次）：旅游管理（2008年）、计算机应用技术（2009年）、食品加工技术（2010年）、文化创意类人才培养综合实训基地（2011年）、中州大学·河南笑脸食品有限公司（2012年）
河南省精品课程（3门）（专科层次）：传统艺术与设计（2005年）、创意设计与设计思维（2006年）、普通逻辑（2007年）
河南省精品资源共享课（1门）（专科层次）：创意设计与设计思维（2013年）
| 时间 |
姓名 |
课题 |
获奖情况 |
|---|---|---|---|
| 2016年 |
王少鹏 |
《高职化工类专业校内实践教学改革与探索》 |
郑州地方高校教学成果奖一等奖 |
| 叶恺 |
《“校企合作”模式下校内实训场所运行机制》 |
郑州地方高校教学成果奖二等奖 |
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| 参考资料： |
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学生成绩
2014年，学院在河南省高职院校技能大赛中共获奖20项，其中，一等奖10项；二等奖6项；三等奖4项。另外，导游服务、中餐主题宴会、中国舞表演、计算机网络应用、水环境检测与治理技术、云安全技术应用、农机维修技术等七支队伍代表河南省参加国家级比赛。
2015年，在第四届大学生艺术展演活动中，学院荣获河南省教育厅颁发的“精神风貌奖”。同时获得优秀创作奖1个；艺术表演类一等奖2个，二等奖2个；艺术作品类二等奖5个，三等奖3个；优秀指导教师14名。校长书画摄影作品一等奖1个，二等奖4个，三等奖3个；艺术教育科研论文一等奖3个，二等奖4个；高校美术教师作品一等奖2个，二等奖2个，三等奖5个。其中舞蹈《我也有梦》选送到全国第四届大学生艺术展演进行现场展演。
截至2018年6月，学院先后获得全国高校校园文化建设优秀成果奖、河南省文明单位、河南省高等教育教学工作先进集体、河南省大中专毕业生就业市场建设先进单位、河南省文明标兵学校等多项殊荣。
2020年1月，郑州工程技术学院信息与网络管理中心被河南省教育厅授予“2019年度全省教育系统网络安全和信息化工作先进集体”荣誉。
2021年2月19日，荣获2020年度全省教育系统网络安全和信息化工作“先进集体”。
