露天矿水力开采是指用水枪射流冲采土岩将形成的固液混合浆体，用水力输送到选矿厂或排土场的露天开采作业。水力开采是供水、冲采、水力输送、水力排土组成的连续生产工艺系统。水力开采主要用于开采砂矿床、枯土矿床和其他露天矿的表面剥离。粘土矿由于水力开采的适用条件比较严格。特别是水力排土场占用的面积比其他机械开采要大，而且从排土场泄出的澄清水中固体含量仍较高，有害于农渔业生产和对水系的污染，采空区的复垦周期较长，复垦的成本也较高。因此世界各国水力开采所占的比重日益下降。
露天矿水力开采效益的高低。取决于水枪射流的最优冲采单位压力、正确的冲采方法、合理的水力输送、送水的方法及其系统 。
