飞灰水泥即用来固化焚烧时飞灰的水泥，用来防止有毒重金属等污染物造成危害。

近年来，垃圾焚烧技术以其良好的减容效果和能源回收效率逐渐成为垃圾减量化和资源化技术的研究发展方向。然而，焚烧产生的飞灰中有大量的有毒重金属(Cr,Pb等),属于国家规定的危险废物，在进入危险废物填埋场之前必须经过稳定化/固化处理。传统的稳定化/固化处理技术包括石灰固化等，存在着固化体强度不高和对重金属的稳定效果不好等缺点，因此国内外纷纷开展了对新型的稳定化/固化药剂和技术的研究。有机螯合剂具有极高的重金属捕集效率和长期的生物稳定性在国内外已有广泛研究。

水泥固化是一种应用比较广泛的固化/稳定化方法，与石灰固化等传统方法相比，具有更好的固化效果。与化学稳定化方法相比，则在成本上具有一定优势。此外，对城市垃圾焚烧飞灰做成份分析后可以发现，在飞灰中含有大量的和SiO₂、Al₂O_3、CaO等物质，与火山灰材料十分类似。因此飞灰形成的水泥固化体可以在确保安全的前提下进行一定的资源化再利用，如用于修建危险废物填埋场的护坡等。同时，采用水洗预处理可以去除飞灰中大部分可溶性物质，减少了飞灰的量，在一定程度上减轻了水泥固化增容比较大的问题。国内的不少危险废物填埋场已经开始采用水泥固化技术来控制焚烧飞灰的重金属污染。