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龙葵花开发利用

2022/07/16102 作者：佚名
导读：很多由龙葵开发的系列产品已投入市场，如龙葵果酱、黑星果酒、龙葵果汁饮料、龙葵果制成的罐头、果冻等。由于该植物易于生长，多为野生，无污染，龙葵果也是一种很好的保健水果；幼苗或炒或凉拌，既美味可口又营养丰富；从果实中提取的花青苷色素可作为食品着色剂，既简便又便宜。随着科学技术的发展，龙葵药食两用的价值将会得到进一步开发，且系列产品的市场化也逐步加强，由此可见，龙葵是一种市场上不多见的具有开发前景的果药

很多由龙葵开发的系列产品已投入市场，如龙葵果酱、黑星果酒、龙葵果汁饮料、龙葵果制成的罐头、果冻等。由于该植物易于生长，多为野生，无污染，龙葵果也是一种很好的保健水果；幼苗或炒或凉拌，既美味可口又营养丰富；从果实中提取的花青苷色素可作为食品着色剂，既简便又便宜。随着科学技术的发展，龙葵药食两用的价值将会得到进一步开发，且系列产品的市场化也逐步加强，由此可见，龙葵是一种市场上不多见的具有开发前景的果药兼用的经济植物。 2100433B

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