机电工程学院是江苏工程职业技术学院办学最早的院系之一，在校学生1100余人，是培养机电一体化技术、电气自动化技术、工业机器人技术、模具设计与制造、机械设计与制造等方面高素质技术技能型人才的摇篮。其中电气自动化技术专业为江苏省特色专业。
学院办学条件优越，建有中央财政支持的电气自动化技术实训基地（国家级）、与天津大学合作成立了南通海洋工程前沿技术研究中心、南通技术转移中心，与全球工业机器人巨头—德国库卡机器人有限公司合作共建国内最大的工业机器人实训基地—“库卡机器人江苏应用与培训中心”、与德国西门子公司共建有PLC自动化实验室、与三菱公司共建有机电一体化技术实训中心，另建有机械设计与制造、工业机器人技术、机电一体化技术等专业实训基地，设备总投入3000多万元。
学院已累计向长三角制造业输送高职毕业生13000多人，毕业生因基础扎实、专业能力强而深受用人单位的欢迎，绝大多数毕业生现已成为机械、工业机器人等相关行业的技术骨干或管理骨干。已为江苏东源电器集团、江苏通达动力科技股份有限公司、创斯达科技集团、上汽大众、SK海力士半导体(中国)有限公司等国内知名企业定向培养专业人才二百多名，人才培养质量得到行业大企业的青睐。与南京航空航天大学、南通大学、扬州大学开展合作办学，为我院在校专科学生提供了“专科入学、本科毕业”的学历提升快车道。
学院现有专职教师43名，其中，教授2人、副教授或高工职称17人、江苏省“333”人才1人，专任教师中具有高级技师资格4人、具有技师资格教师18人、具有博士研究生学历教师2人，具有研究生学历或硕士学位教师27人，双师素质教师比例超过了85%。近年来，学院教师获得“南通市科技进步奖”二等奖1项、三等奖两项、获得国家授权专利六十多项，其中，国家发明专利授权12项，完成企业横向项目九十多项，科技服务到账经费三百多万元。专业教师获得了江苏省先进制造技术实习教学竞赛一等奖、全国高校多媒体制作比赛二等奖、全国模具工技能竞赛教师组银奖等殊荣。目前，学院是南通市高技能人才培训基地。
学院高度重视学生的综合职业能力培养，积极推进“知行并进、学做合一”的人才培养模式改革，基于工作过程进行课程开发和课程改革，带动教学模式、教学方法、教学手段的改革。以赛促教、以赛促学，积极鼓励学生参加省级及以上各类竞赛，成绩斐然。近年来，我校专业学业获得了中国服务机器人大赛中一等奖3项、全国高等职业院校“发明杯”大学生创新创业大赛一等奖2项、江苏省职业院校技能大赛一等奖、全国机器人焊接大赛二等奖、全国职业院校技能大赛三等奖、全国大学生自动化技能大赛一等奖、全国大学生机械创新设计大赛二等奖和江苏省一等奖、江苏省大学生毕业设计论文一等奖、江苏省大学生电子设计竞赛一等奖等优异成绩，彰显了我校办学实力和特色。毕业生平均就业率达99%，就业竞争力和就业质量逐年提高，用人单位对毕业生满意度高。
