本书为冶金行业职业技能培训教材，是参照冶金行业职业技能标准和职业技能鉴定规范，根据冶金企业的生产实际和岗位群的技能要求编写的，并经劳动和社会保障部职业培训教材工作委员会办公室组织专家评审通过。
全书内容分为4篇共16章：第1篇为钢铁材料知识，介绍钢的分类、组织与性能、选用原则、结构与结晶、铁碳合金相图、热处理和元素在钢中的作用；第2篇为物理化学知识，介绍冶炼过程中所发生的各种物理化学现象；第3篇为炼钢基本知识，介绍金属熔体、熔渣的结构及其主要的物理化学性质；4篇为传热知识，介绍传热学基础知识，并在此基础上对氧气顶吹转炉和电弧炉的炉内传热进行简单的分析。为便于读者自学，各章均附有复习思考题。
本书也可作为职业技术院校相关专业的教材，或工程技术人员的参考用书。
