醇油产品主要是以煤化产品甲醇为原料研究开发的一种新型醇基液体燃料，是国家推荐的绿色节能产品。技术国内领先，产品运输方便，常温常压下燃烧安全可靠、对人体无害，热效高，对环境没有污染，是替代柴油锅炉、中餐灶等燃料的优良环保型燃料。可广泛在机关院校、宾馆、酒店、农户和居民中推广使用，具有较好的经济、环境和社会效益。

目前我国大中城市的饭店、宾馆、大专院校的食堂等餐饮业，大多使用柴油，液化气作为能源的中餐灶，有的仍然烧煤。烧煤、烧柴油存在费用高、热效率低、不易点燃，其油烟、煤尘存在既不卫生，又污染环境的缺陷。这不符合我国大力保护环境与节约能源的国策。

醇基液体燃料作为民用燃料、餐饮业燃料和茶炉、锅炉用燃料的开发利用是根据中国市场需要而出现的新事物，亦是农村能源和城镇建设的组成部分。近年来随着人民生活水平的提高，优质燃料的需求量正在大幅度上升，优质燃料用户年递增30%以上，增加了国家优质能源供应的压力。

新型醇基液体燃料无毒无味，对人体无害，对环境无污染，运输方便，可用普通塑料桶装运，常温常压下燃烧安全可靠。燃烧热效高于其他燃料 20%多。因此，本项目所开发的新型、节能且无污染的新型醇基液体燃料，以优异的品质替代柴油、液化气应用在餐饮业领域内中餐灶、茶炉、小锅炉等，将对减少城市污染，降低餐饮业成本，提高燃料利用率和使用的安全性，改善能源供应紧张，推动我国民用燃料的技术进步，满足社会对清洁能源的需求具有重要意义。