石栽盆景在初唐年间得到王公贵族、文人士子的喜爱。唐太宗李世民著有诗词歌赋《咏小山》和《小山赋》表达喜爱之情。《小山赋》有：“寸中孤嶂连还断，尺里重峦欹复正。岫带柳兮合双眉，石澄流兮分两镜。”“半叶舒而岩暗，一花散而峰明。”另外，初唐杰出画家阎立本在其《职贡图》中真实描绘了631年（唐贞观五年）番邦使者抵达长安，手捧山石、盆景假山、珊瑚石等等贡品进献唐皇的情景。唐太宗之孙、武则天之子、章怀太子李贤在其墓道中专门描绘了一幅侍女手捧石栽盆景的图画。
相较唐朝，宋代的石栽盆景有了独特的发展。其景观更加雅丽精绝，美轮美奂。盆景山石名家代表人物主要有：宋徽宗、欧阳修、王安石、司马光、苏洵、苏东坡、苏辙、米芾、文同、梅尧臣、苏舜钦、黄庭坚、王十朋、朱熹、陆游、范成大、杨万里、张择端等人。宋徽宗所作《祥龙石图》便描绘了在太湖石上栽种花木的情景，并用他独创的瘦金体题了一首祥龙石诗。王安石的《和州曲叙》中描绘石栽盆景的诗句有“巧与天成未觉殊，国工施手岂须臾。根连沧海蓬莱阔，势压黄河砥柱孤。坐上烟岚生紫翠，影中楼阁见青朱。为山观水皆良喻，谁向君家识所趋。”王十朋更有文章《岩松记》详述：“根衔拳石，藏参天覆地之意于盈握间 ”
宋代以后，由于元朝游牧民族入主中原，其统治者与唐宋偏爱诗词书画的文雅风格相反，更重视金戈铁马的征伐，作为宫廷艺术的石栽盆景一度衰落，由元朝开始，历经明朝和清朝、民国时代。石栽盆景这类高雅艺术逐步的淡出人们视野。直至1972年陕西乾陵章怀太子李贤墓被打开，石栽盆景这种高雅的盆景山石技术才重新回到人们的视野。
