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全书共分十一章,在简单介绍石油产品及其取样方法、基本理化性质的分析基础上,分别就油品的蒸发性能、低温流动性能、燃烧性能、腐蚀性能、安定性、电性能等的分析进行了详细讲解,并介绍了油品中杂质的分析方法以及其他石油产品性能的分析方法。
本书可作为高职高专工业分析专业、石油炼制专业和其他相关专业的教材,也可作为石油炼厂分析及质量检测人员的主要参考书。