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普通的水一般PH性为中性(PH=7),根据电气分解原理,电解制水机把水分离成氧化水和还原水,分别是酸性水(PH7)。中国医促会健康饮用水专业委员会专家赵飞虹指出,碱性水必须在医生指导下饮用,正常人群是不能随便饮用的。因为它的pH值和饮用量都是被严格控制的,只有pH值在9.5左右,才对胃肠道有一定疗效,被公认的作用只有这一点。pH值超过10,会对心脏造成损害,而pH值在9.5以下,和普通的自来水无异。