红杏的开花时间每年的三月----四月间陆续开放，近几年的气候变暖，山西南部的杏花每年3月初就陆续开放，大大提早了当地红荷包杏、胭脂红杏的上市时间，一般在5.10左右就成熟上市，是大田鲜食红杏的成熟最早的地区。
红荷包杏是当前国内自然形成的成熟最早的杏树良种,但对其开花坐果习性一直缺乏系统、科学的研究,生产上误解甚多,结合多年实践及科学设计研究方案,初步摸清了其不同树龄、不同树势、不同结果部位及不同结果枝类的败育花率和开花坐果习性。结果显示:红荷包杏坐果率的高低与树龄、树势、结果枝类、结果部位和开花批次有密切关系,红荷包杏幼树的早期丰产比较困难,其丰产稳产的时期在五年生以后才能达到;盛果期正常生长的红荷包杏树,以短果枝及花束状果枝结果为主;虫媒和人工授粉对红荷包杏的授粉、坐果起着决定性的作用,风媒对红荷包杏的授粉基本不起作用;红荷包杏自花坐果率不是零。 2100433B
