肯氏蒲桃(香果)果实可以生吃，可制成馅饼，调味酱和果酱。优质香果汁是极好的果子露，糖浆和饮料。在果阿和菲律宾，果实是一葡萄酒的重要原料，有点像波特和蒸馏酒，发酵的果实可制成白兰地。也可制作成醋。肯氏蒲桃真正的价值在养蜂。花朵有丰富的花蜜，蜂蜜品质优良。

在印度叶片可充当牲畜饲料和蚕的食物。在桑给巴尔岛和奔巴，原住民使用嫩的枝芽清洁他们的齿。从叶片蒸馏出来的精油可是用来制作肥皂，并与其他材料混合制作廉价香水。在巴西，其化学成分已被拉维罗等人报导。它主要包括单或半烯碳氢化合物这是常用於精油的物质。

肯氏蒲桃(香果)树皮是持久的褐色染料，各种深浅不同的媒染剂和实力的萃取物。树皮含有单宁 8~19% ，常被用於鞣制皮革和维护渔网。烘乾後木材很硬，不易加工，但容易打磨。不怕水，抗蛀虫和白蚁。在印度，它通常用於梁和椽子、柱子、桥、船、桨、桅杆、槽、井、衬砌、农具、手推车、车轮、铁路枕木和车厢底部。有时制成家具。

药用，其果实是收敛剂可用於健胃，驱风，抗坏血病和利尿。厚的浆果煮熟後食用可消除腹泻。在印度，成熟的果实汁液可治疗脾脏肿大，慢性腹泻及尿床。果汁用水稀释用来漱口可治疗喉咙痛，并作为头皮癣的乳液。种子汁液或粉末，每天服用2~3次可治疗糖尿病。许多案例显示，可使血糖量迅速下降，据说没有任何不良影响。叶片浸泡在酒精里可治疗糖尿病。叶片汁液可治疗痢疾，单独使用或是与果汁并用。叶片制成药膏对皮肤病有益。叶、茎、花蕾、花和树皮有抗菌活性。树皮汤内服可治疗消化不良，痢疾，腹泻，也可作为灌肠剂。树根的皮也有同样作用。树皮煎煮後可治疗哮喘和支气管炎，或用作漱口水可治疗口腔疾病，和口腔炎。树皮烧灰与水混合，可治疗炎症，或者混合油，可治疗疼痛。现代医疗已经不再准许使用单宁於烧伤组织，因为它会被吸收并可能导致癌症。口服摄入过量丹宁含量高的植物也可能会危害健康。在印度，被种植作为咖啡树的遮荫。它能防风，有时被密集种植作为防风林(Morton, J. 1987)。