据花草茶饮用爱好者介绍，花草茶的饮用方法分两种，一种是壶泡法，一般用花和叶做成的花草茶其成分容易分解，所以多用此法；一种是煮沸法，花草茶原料是植物的根、茎、果实等需要煮沸才能释放味道的则最好选用此法。
煮花草茶最好选用玻璃器皿、不锈钢或陶瓷制品，茶馆大多数选择用透明的玻璃茶壶煮茶。透过透明的茶壶看着或红或绿的花草舒展的姿态，随着沸水亦浮亦沉亦不失为一道风景线。喝茶的工具以玻璃杯、陶瓷杯为佳。
泡茶用的水最好是沸腾的开水，这样才能把花草完全冲开，释放其中的精华。花茶浸泡时间一般在10~15分钟，时间太短泡不出花草的味道，时间过长茶的味道太涩，因此把握好浸泡时间十分重要。
