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本标准规定了节能型商用电磁灶（以下简称电磁灶）的术语和定义、要求和试验。本标准适用于商用场合使用，以电磁加热方式的灶具及灶单元，其单个额定功率不超过35kW，其额定电压单相不超过250V，其他器具不超过480V。利用其他能源形式或其他加热方式的组合式器具，其电磁加热部分也适用于本标准。本标准不适用于以下类型的电磁灶：——家用电磁灶；——专为工业用途而设计的电磁灶；——在有腐蚀性或爆炸性空气（粉尘、蒸气或可燃气）等特殊状态的场所使用的器具。
