1.蒸腾速率（transpiration rate）植物在一定时间内单位叶面积蒸腾的水量。一般用蒸腾水量（g/dm2·h）来表示。通常白天的蒸腾速率是0.5～2.5g/dm2·h，晚上是在0.1g/dm2·h以下。
2.蒸腾比率（transpiration ratio）植物每消耗1kg水时所形成的干物质（g）。一般野生植物的蒸腾比率是1～8g，而大部分作物的蒸腾比率是2～10g。在实际应用中，为了正确估计蒸腾的生物学意义与经济意义，可用本表示法。
3.蒸腾系数（transpiration coefficient）（或需水量，water requirement）植物制造1g干物质所需水分（g）。蒸腾系数越大，利用水分的效率越低。一般野生植物的蒸腾系数是1000～125g，而大部分作物的蒸腾系数是500～100g。蒸腾系数也就是蒸腾比率的倒数。
