《采购与供应管理实务》是2013年2月清华大学出版社出版的图书，作者是刘刚桥、周友良、麦影、林宓、陈宝丹。
采购与供应管理实务
作者：刘刚桥、周友良、麦影、林宓、陈宝丹
定价：33元
印次：1-2
ISBN：9787302311133
出版日期：2013.02.01
印刷日期：2018.02.06
本书结合最新的职业教育理念及社会对采购人才的需求情况，本着“理论够用、注重实训”的原则，贯彻“任务驱动、项目引领”的教学理念，以培养职业能力为核心，以工作实践为主线，以工作过程为导向，用任务进行驱动，建立以行动体系为框架的现代课程结构。本书共10个学习项目，24个训练任务。其中，项目1为采购与供应认知，引导学生对采购进行初步认识，项目2至项目8是按照采购作业流程依次为采购需求与供应市场分析 、采购计划与预算的编制、供应商选择与评估、采购价格与成本控制、采购谈判与合同订立、采购质量控制与物资验收、采购绩效评估与改善，项目9、项目10为常用的采购方式，分别为招标采购认知与实施、电子采购认知与实施。
目录
项目一采购与供应认知/1
任务一采购与供应认知/1
任务情境/1
一、采购与供应管理的理解/2
二、采购与供应管理的基本要素/5
三、采购基本流程/7
四、采购与供应管理的作用/9
五、采购部门与其他部门的关系/11
技能训练/14
任务二采购职业岗位认知/14
任务情境/14
一、采购组织的类型/15
二、采购组织的设计/20
三、采购部门职责/23
四、采购各岗位职责/24
五、采购人员素质要求/25
技能训练/29
附录一采购师国家职业标准/30
附录二 中华人民共和国政府采购法/40
项目二采购需求与供应市场分析49
任务一采购需求分析/49
任务情境/49
一、识别需求/50
二、需求类型/51
三、需求分析/52
技能训练/59
任务二采购需求预测/61
任务情境/61
一、采购需求预测概述/61
二、采购需求预测的分类/62
三、需求预测方法/62
技能训练/69
任务三采购物品分类与规格说明/70
任务情境/70
一、采购物品分类管理/71
技能训练/75
二、采购物品规格说明/79
技能训练/83
任务四供应市场分析/84
一、供应市场分析的意义/85
二、供应市场分析的步骤/85
三、供应市场分析方法/86
四、供应市场结构分析/89
五、供应市场调查/91
技能训练/96
项目三采购计划与预算的编制98
任务一采购计划/98
任务情境/98
一、采购计划的含义及目的/99
二、采购计划的分类/100
三、影响采购计划的主要因素/100
四、采购计划的编制/102
目录
IV采购与供应管理实务
五、采购计划的审批/104
技能训练/106
任务二采购预算/107
任务情境/107
一、采购预算的含义及作用/108
二、采购预算编制原则/108
三、采购预算的编制方法/109
四、采购预算的编制流程/114
技能训练/115
项目四供应商选择与评估117
任务一供应商的调查/117
任务情境/117
一、供应商调查/118
二、供应商调查的途径/121
三、供应商调查问卷的编制/122
技能训练/123
任务二供应商选择与评估/124
任务情境/124
一、选择供应商时应考虑的因素/125
二、供应商选择方法/127
三、选择供应商时应注意的问题/130
技能训练/131
任务三供应商管理/132
任务情境/132
一、供应商管理的主要内容/133
二、供应商分类/135
三、供应商管理的发展/138
四、防止供应商垄断/139
技能训练/141
任务四供应商绩效评估/141
任务情境/141
一、供应商绩效考核/142
二、供应商绩效考核步骤/143
三、供应商绩效考核的实施/144
技能训练/151
附录一供应商调查问卷样本/152
附录二供应商现场调查表样本/156
项目五采购价格与成本控制167
任务一采购价格分析/167
任务情境/167
一、采购价格的种类/168
二、影响采购价格的主要因素/169
三、供应商定价方法/170
四、采购价格的确定步骤/174
五、采购价格折扣的制定/176
技能训练/179
任务二采购成本控制/180
任务情境/180
一、采购成本的构成/181
二、采购成本的主要影响因素/182
三、采购成本控制方法/182
四、降低采购成本的方法/191
技能训练/193
项目六采购谈判与合同订立195
任务一采购谈判/195
任务情境/195
一、采购谈判概述/196
二、采购谈判的内容/197
三、采购谈判的流程/198
四、采购谈判的策略/200
五、采购价格谈判的技巧/203
技能训练/207
任务二采购合同订立/208
目录V
任务情境1/208
任务情境2/208
一、采购合同概述/209
二、采购合同的内容/210
三、采购合同的签订/213
四、采购合同的履行/214
五、解决合同纠纷的方法/215
技能训练/217
附录一采购谈判与合同管理表格/219
附录二采购合同管理制度样本/221
项目七采购质量控制与物资验收224
任务一采购质量控制/224
任务情境/224
一、采购质量概述/225
二、采购质量控制要点/227
三、采购质量控制方法/229
四、质量管理新、老七种手法/230
技能训练/233
任务二采购物资验收/234
任务情境/234
一、采购验收概述/235
二、采购验收作业流程/235
三、采购验收作业实施要点/236
四、采购物资验收结果处理/237
技能训练/239
附录采购质量控制管理制度样本/240
项目八采购绩效评估与改善244
任务一采购绩效评估/244
任务情境/244
一、采购绩效评价概述/245
二、采购绩效评估流程/246
三、采购绩效评估指标的设定/248
四、采购绩效评估方式与方法/251
技能训练/254
任务二采购绩效改善/254
任务情境/254
一、采购绩效改善途径/255
二、采购绩效改善措施/257
三、采购绩效提升方法——标杆管理/261
技能训练/265
项目九招标采购认知与实施266
任务一招标采购的认知/266
任务情境/266
一、招标采购的概述/267
二、招标采购的方式/268
三、招标采购的流程/271
技能训练/274
任务二招标采购的实施/275
任务情境/275
一、招标/276
二、投标/281
三、开标/283
四、评标/283
五、招标采购中的常见问题/286
六、招标采购新趋势——网上招标/290
技能训练/292
附录一中华人民共和国招标投标法/293
附录二 招标师职业资格考试简介/300
项目十电子采购认知与实施303
任务一电子采购认知/303
任务情境/303
一、电子采购的含义及特征/304
VI采购与供应管理实务
二、传统采购与电子采购的比较/305
三、电子采购应用方式/308
四、电子采购的应用现状与发展/312
技能训练/314
任务二电子采购实施/315
任务情境/315
一、电子采购的模式及选择/317
二、实现电子采购的技术支持/320
三、电子采购系统功能/322
四、电子采购实施步骤/323
技能训练/328
参考文献330 2100433B
