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加热盘式电饭煲
受热不均匀,容易糊底但是米饭存在夹生。
合金内胆IH电饭煲
由于合金内胆构造分为几层不等,一般仅有一层含有铁元素和几层不等的导热较快的合金层,而且IH只对其铁元素导磁生热,所以合金内胆存在热效率较快,但蓄热能力又不足的问题,所以做出的米饭与传统的柴火大铁锅饭是有区别的。
铁釜电饭煲
铁釜内胆 IH灶火加热相当于直接还原柴火大铁锅,即有IH的大火力,又有纯铁内胆将磁能充分转化为热能,受热均匀,蓄热能力强,自然能够做出香甜好米饭。