本书是根据全国建材职业教育教学指导委员会审定的，教育部高职高专规划教材，材料工程技术专业《陶瓷工艺技术》编写大纲编写而成。
本书在参照多种版本的《陶瓷工艺学》教材的基础上，吸收、补充了陶瓷工业生产中的新工艺和新方法。根据高职高专学生注重实践的教学特点，本书注重理论与实践的结合，同时强调对学生解决实际问题能力的培养。
本书以普通陶瓷（建筑卫生陶瓷和日用陶瓷）生产工艺技术为主，根据陶瓷工业科技发展的状况，编入了“特种陶瓷”一章，目的是使学生对陶瓷工业有更完整的概念和知识。在陶瓷工业中，各种不同种类的陶瓷制品生产工艺都有其独特之处，由于篇幅有限，本书只介绍这些陶瓷制品共有的基本生产工艺技术和基本原理。
