出苗管理：出苗后及时揭去盖草，拔除杂草，间去过密苗、弱苗、病苗，当苗高2-3片真叶时，地下根茎开始形成，按株距3厘米间苗定苗，保证幼苗生长迅速，平衡健壮。幼苗期，如遇干旱，早、晚用清水灌溉。既要保持土壤湿润，又要防止水分过多。遇干旱、日照过强干燥气候，没有遮阴植物的，可以在厢面用遮阳布或树枝等材料遮阴，遮阴能明显提高出苗率和成苗率。
中耕除草：5-7月杂草丛生，应及早除草松土，先深后浅，不要伤及根部，苗周围杂草用手拔除。植株封行后，浅锄除草，适当培土。
追肥：“早施苗肥，重施蕾肥，增施磷钾肥”。“早施苗肥”是指5月上旬施速效氮肥1次，以促进幼苗迅速健壮生长。6-7月植株由营养生长盛期进入孕蕾期，可以适当增施1次氮肥，保持植株茂盛。8月，植株进入生殖生长阶段，地下根茎迅速膨大增加，这一时期是关苍术需肥量最大的时候，主要施钾肥，要注意控制氮肥用量，如施用过多，则植株生长过旺，降低植株抗病能力。
