凤尾鸡冠花园艺价值

凤尾鸡冠花穗丰满，形似火炬，是夏秋两季的常见观赏花卉，可用于花境、花坛中心。矮生品种适宜作花坛、草地镶边或作盆栽观赏。有的品种还可作切花材料。鸡冠花对氯化氢、硫化氢、二氧化硫等有毒气体有较强的抗性，有净化空气的作用，可作为工厂绿化植物。

凤尾鸡冠花医学价值

鸡冠花又名鸡公花、鸡冠头、鸡髻花、鸡角松、鸡角栀、鸡冠苋、青葙。我国大部分地区均有栽培，可观赏，又可食用、药用。

此花在7月至12月间为花期。鸡冠品种繁多，早在《碧鸡漫志》、《群芳谱》就有记载。鸡冠花其形似鸡冠，有深紫、大红、黄、白等色，色彩鲜艳夺目。鸡冠花不但具有观赏食用价值，而且还有药用价值。

鸡冠花，通过现代科学实验分析确定：含有蛋白质、脂肪、叶酸、泛酸、黄酮类、维生素B1、B2、B4、B12、C、D、E、K等多种维生素，以及山柰甙、苋菜红甙、蒎立醇、松醇、硝酸钾、21种氨基酸、13种微量元素和51种以上的天然和酶辅酶，其中种子中蛋白质含量高达73%，可以补充粮食含量之不足。种子中含有对羟基苯乙醇、β-谷甾醇、2-羟基十八烷酸和豆甾醇等物质。