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选地整地：应选择有荫蔽的地方栽种，如在露阳地种植，应与高秆作物如玉米等间作。土壤宜选湿润、疏松、肥沃的砂壤土。施足基肥，每亩施农家肥4000－5000千克，经耕翻整平后作成1.2-1.5米的宽畦。
田间管理：生长期间要注意经常保持土壤湿润，应少浇勤浇，并及时松土，雨季注意排水。6-7月，正是生长旺盛期，每亩应追施人粪尿600千克左右；8月再追施豆饼肥60千克，并增施磷钾肥，以促进块茎的膨大。花期除留种株外，其余花葶可全部摘除。
