上水井工贸有限公司成立于1999年8月，总部位于山西省太原市，拥有自己的“上水井”品牌山西老陈醋产品。

上水井原是太原宁化王府后院的一口古井，水质清洌冬夏不歇，用此井水酿制的山西老陈醋酸香绵甜，深受百姓青睐。“上水井”由此而得名。

上水井工贸有限公司经销产品覆盖休闲、散称、调味、生鲜等品类。

公司自有品牌“上水井”山西老陈醋

山西老陈醋之所以好吃，得益于得天独厚的地理环境及特殊水质，“上水井”正是对酿醋用水进行了多层特殊工艺处理，才确保了其水质更符合传统酿醋用水品质。

【好醋选好料】

“上水井”醋只选用产量极低的高寒山区高粱作为主料，只选用红心大曲进行自然微生物发酵，醋香更加鲜美醇厚。

【工艺数字化】

“上水井”对传统酿醋工艺进行标准化、数字化的技术管控，改变了原来仅靠酿醋师傅个人经验判断的不规范现象，严谨每一道工序，使醋的品质更加均衡稳定。

“上水井”以传承山西老陈醋的美味为己任，对传统的用水、选料、工艺进行改良优化，使这一古老的味道，更符合现代人的口味变化及消费需求。2100433B