压电陶瓷传感器的主要工作原理是正压电效应，由于经过外力作用后，产生的电荷只能在回路具有无限大的输入阻抗时才能保存，而实际上不会有这种情况存在，所以压电陶瓷传感器只能用于测量、感知动态或准静态的应力。主要用于加速度、压力和振动等各种物理量及其变化的测量。压电陶瓷传感器已成为各种控制系统和检测仪表的关键部件而得到广泛应用。
压电陶瓷加速度传感器是一种常用的加速度计，它具有体积小、结构简单、重量轻、使用寿命长等优点，在飞机、汽车、船舶、桥梁和建筑的振动和冲击测量中普遍使用，特别是航空和宇航领域，压电陶瓷加速度传感器更具有其独特的地位。
压电陶瓷传感器在汽车发动机内部燃烧压力、真空度以及点火角不匹配引起的爆震测量方面发挥着重要作用。在军事工业中，压电陶瓷传感器被用于测量枪膛在子弹射出的瞬间膛压的变化和炮口冲击波压力，既可测量大压力，也可测量微小压力。
