闽南红砖指的是产于闽南的红砖。在台湾、厦门、泉州、漳州长大的人，都对红砖非常亲切。自家的屋顶、外墙、小巷的地板，到处都是红砖。杨丽华说，红砖有很多用处。首先是我们看到的外墙，除了整面墙用红砖砌起外，窗户的圆雕、浮雕、透雕都是红砖。其次是铺地板的红砖。方形、长方形、八角形、六角形等。以往有钱人家的红地砖可以厚至五六厘米，一般人家是二三厘米。再次是红瓦盖顶，红瓦分为板瓦(又称为阴阳瓦)、望瓦、筒瓦。一般居民使用板瓦和望瓦，只有宗祠、庙宇和大户人家的建筑才使用筒瓦。由红砖建成的建筑物，主要有三类，一是历史古街建筑，芗城区的历史古街就是一个非常典型的建筑;二是乡村民居;三是名人富家宅院建筑。漳州历史上有很多名人、富贵人家的祖屋大厝，建筑多是富丽堂皇。这些建筑都是漳州红砖传统建筑的精华体现，如芗城区的蔡竹禅故居、湘桥古厝、龙海的杨厝、南靖的德远堂等。