精品文献
冰淇淋陈列柜
奶酪、冰淇淋涂抹检验原始记录
奶酪、冰淇淋涂抹检验原始记录 编号： TQM(R)72-1039-0 送样日期 检验日期 / 检测时间 设备名称及编号 恒温培养箱 检验依据 样 品 编 号 班 次 工段 涂抹地点 菌落总数 CFU/cm2 观 察 时 间 大肠菌群 MPN/cm2 报出 值 霉菌数 CFU/cm2 酵母菌数 CFU/cm2 备 注样品的稀释倍数： A 证实阳性 管数 Z（个）10 ( ) 10 ( ) 报出 值 10（ 0） 10（ 0） 10（ -1） 10 ( ) 10 ( ) 报出 值 10 ( ) 10 ( ) 报出 值10 1 1 24h 48h 24h 48h 24h 48h 24h 48h 24h 48h 24h 48h 24h 48h 24h 48h 24h 48h 24h 48h 24h 48h 24h 48h 24h 48h
冷藏陈列柜常见故障及维修
冷藏陈列柜常见故障及维修
冷藏陈列柜常见故障及维修—— 岛式陈列柜由多个模块组成，每个模块有自己的蒸发器、风道和风机。存放食品的空间与蒸发器用一块可拆卸的绝热底板隔离。被风机吸入空气进入两条通道：内通道和外风道。内通道内设有蒸发器，空气流经时被冷却，一部分冷空气透过分...