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厨房单人床摆放
双立人厨房刀具安全指南
双立人厨房刀具安全指南 双立人品牌始于德国， 始终秉承着“气质超群， 坚韧而不畏侵蚀， 不断追求完美与平衡” 的个性， 继承了德国优秀的钢材传统， 并与世界顶级时尚大师合作， 创造出了符合现代了审 美追求与实用主义相结合的刀具，给人带来的是烹饪的享受和生活的品质。 双立人刀具经过近 300 年的经验积累已经日臻完善。不仅刀锋锋利而且耐腐性强，经 久耐用，是所有厨艺达人的“最佳武器”，可谓是刀具中的“明星”。这样一款出色的刀具 在使用的时候也需要注意安全方面的事宜，以便大家能够更好的享受厨房的乐趣。 下面我们卡一下双立人厨房刀具的安全指南： 1. 经常磨刀 :锋利的刀比钝刀更安全，因为用锋利的刀切割食材时，花的力气更小，更 精准不易打滑，手也不容易累。 2. 让刀具完全可见 :放置刀具时， 要将把手朝向自己， 并确保放好后刀具不会意外落下。 千万不要让抹布等遮挡住刀具， 否则容易出现意外。
厨房完整规范
厨房卫生管理制度 厨房卫生工作要靠大家共同维护，必须执行餐厅卫生管理制度，创造舒适的工作环境。 一 厨房整体卫生管理 1 厨房实行卫生责任制， 划分清扫区域， 把每个岗位的清扫内容分配给每个人， 然后将其书 面表格化 （清扫卫生责任表） ，并作为制度贴在相应的墙上。 每人负责一个区域的卫生清扫。 责任区域必须保持清洁 , 不可存在没人理的卫生死角。 2 确保所有从业人员均取得有效健康证和培训合格后上岗。 3 厨房必须按生进熟出的流程合理布局， 各功能区域清晰， 生产加工流程简短顺畅， 避免迂 回交叉，路径分明。生产作业线、垃圾清除线、餐具消毒洗涤线互不干扰，以防人员碰撞和 滑倒。清除所有动线上的障碍物，在通道、阶梯、拐弯处以及易滑倒处设置明显的标志。 4 厨房地面应向排水明渠方向有 1-3%的倾斜， 宜选用防滑、 防水、易于清洗的瓷砖等材料， 以传统的红钢砖为好。厨房墙面宜用防火、抗热、防