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带厨房的公寓式酒店
酒店式公寓与公寓式酒店的区别122306251
酒店式公寓与公寓式酒店的区别 产权式酒店，起源于上个世纪 70 年代的欧美国家，开发商将酒店的 每间客房分割成独立产权出售给投资者，投资者一般并不在酒店居 住，而是将客房委托酒店管理公司统一出租经营获取年度客房利润分 红，同时获得酒店管理公司赠送的一定期限免费入住权。 它是一种投 资与休闲度假相结合的旅游房产新模式。 近年来，产权式酒店在中国 的房产市场上也相当活跃， 目前市场上已经有数十个此类酒店在营业 中，不少投资者看中了它的风险小， 投资收益丰厚等特点， 纷纷下注， 但是作为一项新颖的房产投资模式， 利弊共存是难免的。 正确面对产 权式酒店的弊端，谨慎投资，规避风险，对于投资产权式酒店的投资 者而言无疑至关重要。 优势： 委托经营，业主轻松 目前市场上投资产权式酒店一般业主拥有一套星级酒店客房的产权 之后，业主可以委托开发商或酒店经营者出租、打理，自己按时收取 租金或年底的酒店赢利分
酒店厨房卫生制度与标准
酒店厨房卫生制度与标准 制定卫生规范， 并以此要求检查、 督导员工执行， 可以强化食品和生产卫生管理的意识， 起到防 患于未然的效果。 各项卫生制度制订的同时， 就应考虑可否衡量和执行，若好高骛远、 不切实际 或标准太低，都不能达到应有的卫生控制目的。 1、厨房卫生操作规范 操 作 要 领 原 理 正 确 做 法 （1）化冻食物不能再次冷冻 质量降低，细菌数增加 一次用掉或煮熟后再贮藏 （2）对食物有怀疑，不要尝味道 保护员工的健康 看上去对质量怀疑的食品及原料就应弃除 （3）水果或蔬菜未洗过不能生产出售，罐头熟食未清洁不能开启 避免污染 （4）设备、玻璃、餐具、刀叉、匙或菜盘上不得有食物屑残留 避免污染 厨房设备用后要清洗 干净，玻璃餐具、刀叉、匙和菜盘用前要检查 （5）餐具有裂缝或缺口的不能使用 细菌可在裂缝中生长 （6）不坐工作台 , 不倚靠餐桌 衣服上的污染物会传播到菜上 （7）不