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酒店厨房吊顶用什么材料
厨房吊顶施工注意事项有哪些
厨房吊顶施工注意事项有哪些 有些人认为厨房不需要吊顶，只需要刷一层墙漆就可以，其实厨房吊顶装修是必须要 的而且不能马虎。如果选用的材质、安装不当，都很可能会造成安全隐患，对人身的 安全造成威胁。因此，厨房吊顶施工一直是家居装饰装修的难点，因为厨房湿气比较 大，又有油烟与异味。那么，接下来小编为大家介绍厨房吊顶施工注意事项有哪些。 厨房吊顶施工注意事项一在施工过程中，防水涂料、 PVC板材和铝塑板是在厨房吊顶 中常使用的材料。厨房是家庭中的重点防火对象，所以为了家人的安全，选材时一定 要选择防火材料，而铝塑板的防火性能不好，而且用时间长了容易变形，铝塑板的好 处就是易于清洁。在装修的时候往往会因为重点去做厕所防水去了，反而忽略了厨房 的防水性能。厨房也是一个容易漏水的地方，而且因为经常的水蒸气会让吊顶腐蚀， 所以防水涂料一定要用好。 厨房吊顶施工注意事项二厨房吊顶施工注意事项 PVC板材在现
酒店厨房卫生制度与标准
酒店厨房卫生制度与标准 制定卫生规范， 并以此要求检查、 督导员工执行， 可以强化食品和生产卫生管理的意识， 起到防 患于未然的效果。 各项卫生制度制订的同时， 就应考虑可否衡量和执行，若好高骛远、 不切实际 或标准太低，都不能达到应有的卫生控制目的。 1、厨房卫生操作规范 操 作 要 领 原 理 正 确 做 法 （1）化冻食物不能再次冷冻 质量降低，细菌数增加 一次用掉或煮熟后再贮藏 （2）对食物有怀疑，不要尝味道 保护员工的健康 看上去对质量怀疑的食品及原料就应弃除 （3）水果或蔬菜未洗过不能生产出售，罐头熟食未清洁不能开启 避免污染 （4）设备、玻璃、餐具、刀叉、匙或菜盘上不得有食物屑残留 避免污染 厨房设备用后要清洗 干净，玻璃餐具、刀叉、匙和菜盘用前要检查 （5）餐具有裂缝或缺口的不能使用 细菌可在裂缝中生长 （6）不坐工作台 , 不倚靠餐桌 衣服上的污染物会传播到菜上 （7）不