精品文献
商场内咖啡店设计
可移动的集装箱咖啡店
可移动的集装箱咖啡店
餐饮行业的饮品，以70％的高毛利备受投资人关注。在奶茶、果汁和咖啡等三大类饮品中，咖啡极有可能会成为中国下一个饮品消费热点，并且在未来3～5年内集中爆发。
国内咖啡市场调查报告
国内咖啡市场调查报告 了解消费者对于咖啡的需求及咖啡市场的现状，通过对北京、上海、广州、成 都、重庆、温州、杭州、南京８个城市的２４６５名近３个月曾经喝过咖啡的普 通市民进行了一次调查。 调查采用配额抽样方法， 并按年龄层次和性别比例分配 名额。 主流产品——速溶咖啡 数据：在受访者中，绝大多数的人喝过速溶咖啡，这个比例高达９２．２％， 过半数者（５８．４％）喝过三合一袋装咖啡。１６．８％的人喝过焙炒咖啡， ２９．４％的人喝过其他咖啡饮料。 在问及被访者对于某一类咖啡的消费频率时， 每天喝速溶咖啡的为６．０％，经常喝的为３８．４％，在“偶尔喝”的咖啡种 类中，三合一袋装和速溶的消费频率已很接近。 而表示经常喝三合一的则只占１ ３．１％。 分析：喝过速溶咖啡和三合一袋装咖啡的百分比最高，在“偶尔喝”的调查里 这两者的百分比也是最高的， 这说明速溶和三合一咖啡在初级消费者领域是具有 很大发展潜