精品文献
四季桔和金桔的区别
钛晶催陈对金桔白兰地品质的影响
钛晶催陈对金桔白兰地品质的影响
采用钛晶催陈和传统陈酿方法,对金桔白兰地进行短期陈酿。结果表明:与传统陈酿相比,钛晶作为催陈方式的白兰地在5～7d内,甲醇含量下降比较明显,非酒精性挥发物总量呈上升趋势,且两项指标均能达到GB/T 11856———2008的要求;白兰地中风味物质增加,酒体色泽饱满、口感醇和。钛晶催陈效果优于传统陈酿,可用于白兰地的快速陈化。
金桂、银桂、丹桂,四季桂区别
（一）从花颜色简单分辨： ⒈金桂： 花色为深浅不同的黄色，香味浓或极浓，花朵较易脱落，花期秋季。为各地最常 见栽培的一类。 ⒉银桂： 花呈黄白色或淡黄色，香味较淡，花朵着生较牢固，花期秋季。一般栽培较少。 ⒊丹桂： 花色橙黄或橙红，很美，但香味较淡，秋季开花。丹桂虽花色较艳丽，但由于香 味较淡，目前各地栽培数量不及金桂多。 ⒋四季桂： 花呈黄白色或淡黄色，香味较淡，但一年之内花开数次，以秋季较繁。植株较 矮小，生势较弱，常呈灌木状。因多次开花，虽香味较淡，亦颇受群众喜爱，常盆栽供室内 摆设。 （二）从叶子和长势来区分 金桂：叶缘有锯齿 银桂：叶缘较光滑 ,叶片也较大，另还有刺桂 ,叶片有一点象枸骨冬青的叶子。 四季桂：叶子圆几乎没有尾尖，小枝条有些松散． 注：金桂＼银桂＼丹桂小枝条都比较挺直向上生长， 金桂较丹桂的叶片宽叶， 丹桂尾尖比较 长一些叶缘波浪也较明显．花期区分容易些．