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双立人水果刀
双立人厨房刀具安全指南
双立人厨房刀具安全指南 双立人品牌始于德国， 始终秉承着“气质超群， 坚韧而不畏侵蚀， 不断追求完美与平衡” 的个性， 继承了德国优秀的钢材传统， 并与世界顶级时尚大师合作， 创造出了符合现代了审 美追求与实用主义相结合的刀具，给人带来的是烹饪的享受和生活的品质。 双立人刀具经过近 300 年的经验积累已经日臻完善。不仅刀锋锋利而且耐腐性强，经 久耐用，是所有厨艺达人的“最佳武器”，可谓是刀具中的“明星”。这样一款出色的刀具 在使用的时候也需要注意安全方面的事宜，以便大家能够更好的享受厨房的乐趣。 下面我们卡一下双立人厨房刀具的安全指南： 1. 经常磨刀 :锋利的刀比钝刀更安全，因为用锋利的刀切割食材时，花的力气更小，更 精准不易打滑，手也不容易累。 2. 让刀具完全可见 :放置刀具时， 要将把手朝向自己， 并确保放好后刀具不会意外落下。 千万不要让抹布等遮挡住刀具， 否则容易出现意外。
水果制品生产许可的审查细则
附件 20： 水果制品生产许可证审查细则（ 2006 版） 一、发证产品范围及申证单元 实施食品生产许可证管理的水果制品是以水果为原料， 经各种加工 工艺和方法制成的产品。 水果制品的申证单元为 2 个：水果干制品和果酱。 在生产许可证上应注明获证产品名称及申证单元，即水果制品 (水 果干制品、果酱 )。生产许可证有效期为 3 年，其产品类别编号为 1702。 二、基本生产流程及关键控制环节 （一）基本生产流程。 1．水果干制品 选料→清洗→整理→护色 （或不护色）→干燥（脱水）→后处理（或 不经后处理）→包装 2．果酱 选料→清洗→整理→软化→打浆→配料→浓缩→灌装→杀菌→冷 却→包装 （二）关键控制环节。 1．水果干制品 （1）原料的验收和处理；（2）食品添加剂的使用；（3）干燥（脱 水）；（4）包装。 2．果酱 （1）原料的验收和处理；（2）浓缩；（3）杀菌。 （三）容易出现的质量安