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食品安全抽检公开招标
(食品安全)食品安全监督抽检和风险监测工作规范
1 --- 真理惟一可靠的标准就是永远自相符合 食品安全监督抽检和风险监测工作规范 为规范国家食品药品监督管理总局食品安全监督抽检和风险监测 （以下简称 抽检监测）工作，保证程序合法、科学、公正、统一，特制定本工作规范。 1 抽样 1.1抽样单位的确定 抽样单位由组织抽检监测的食品药品监管部门根据有关食品安全法律法规 要求确定，可以是食品药品监管部门的执法监管机构，或委托具有法定检验资质 的食品检验机构承担。 1.2抽样前的准备 1.2.1抽样人员的确定 抽检监测工作实施抽检分离，抽样人员与检验人员不得为同一人。地方承担 的抽检监测开展抽样工作前， 各抽样单位应确定抽样人员名单 ,并将《国家食品安 全抽检监测抽样人员名单上报表》（附表 1）报相关省级食品药品监管部门，由 省级食品药品监管部门汇总后报总局食品安全抽检监测工作秘书处 （以下简称秘 书处）。总局本级开展的抽检监测由抽样单位将《
食品安全监督抽检和风险监测工作规范
食品安全监督抽检和风险监测工作规范 为规范国家食品药品监督管理总局食品安全监督抽检和风险监测 （以下简称抽检 监测）工作，保证程序合法、科学、公正、统一，特制定本工作规范。 1 抽样 1.1抽样单位的确定 抽样单位由组织抽检监测的食品药品监管部门根据有关食品安全法律法规要求 确定，可以是食品药品监管部门的执法监管机构， 或委托具有法定检验资质的食 品检验机构承担。 1.2抽样前的准备 1.2.1抽样人员的确定 抽检监测工作实施抽检分离， 抽样人员与检验人员不得为同一人。 地方承担的抽 检监测开展抽样工作前，各抽样单位应确定抽样人员名单 ,并将《国家食品安全 抽检监测抽样人员名单上报表》（附表 1）报相关省级食品药品监管部门，由省 级食品药品监管部门汇总后报总局食品安全抽检监测工作秘书处 （以下简称秘书 处）。总局本级开展的抽检监测由抽样单位将 《国家食品安全抽检监测抽样人员 名单上报表》直