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食品中纤维素的测定

2024.12.28

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食品中纤维素的测定
松木屑硝酸-乙醇法纤维素含量测定工艺的优化 松木屑硝酸-乙醇法纤维素含量测定工艺的优化

松木屑硝酸-乙醇法纤维素含量测定工艺的优化

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以松木屑为原料,对硝酸-乙醇法测定纤维素含量的工艺进行优化。采用正交试验的方法,研究一次回流时的固液比、硝酸体积分数、反应时间和反应温度对纤维素纯度的影响,并对硝酸-乙醇法所提取的纤维素进行了性能测试。结果表明单次回流的最佳工艺是:固液比为1g∶25mL,硝酸所占体积分数为25%,反应时间70min,回流温度100℃。在此工艺下,经过4次回流后,所得产物中木质素相对含量低于10%,α-纤维素含量达88.5%以上,同时原料的回流次数平均减少3次。通过XRD和FT-IR分析表明,得到了结晶度为70%左右具有较高纯度的天然纤维素。

澳洲坚果壳中纤维素和木质素成分分析 澳洲坚果壳中纤维素和木质素成分分析

澳洲坚果壳中纤维素和木质素成分分析

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对澳洲坚果壳的研究表明,澳洲坚果壳的主要成分是纤维素和酸不溶木质素,其中纤维素含量为34.65%,酸不溶木质素含量为39.75%,水分含量为8.45%;与其他植物相比,它的酸不溶木质素含量较高,而纤维素含量明显较低;紫外和红外光谱、核磁共振氢谱的分析结果表明,澳洲坚果壳的木质素以愈创木基—紫丁香基木质素为主,属GS型木质素,且G型木质素含量大于S型木质素。

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