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烟道清洗标准
餐饮商户油烟管道清洗标准
餐饮商户油烟管道清洗标准 第 1 页 共 1 页 频次 清洗时间 清洗项目 清洗方式 检查标准 检查要求 日 每日闭店前 烟罩、挡火板表面 1、取下挡火板，使用清洁剂浸泡，待油污与 清洗剂充分溶解后，冲洗擦拭干净。 2、喷洒清洗剂于烟罩表面，用抹布擦拭干净。 3、挡火板安装到位。 1、目视油烟罩、挡火板正反面及横隔内无 明显油烟痕迹。 2、各清洗项目表面手摸无油渍。 3、各清洗项目无遗漏，挡火板安装齐全。 1、每日 10:00 后，安 防主管安排安管员对 各商户进行清洗验收， 并作记录。 2、每周四，商管公司 物业部专人检查烟道 表面及半臂之长排烟口 清洗情况。 3、按计划协调清洗单 位每月 3 日前完成烟 道全面清洗，次日报 商管公司验收。 周 每周三前 排油烟口半臂之长内管道 1、取下挡火板，清刮油烟管道内半臂之长 管道内的油垢，喷洒清洗剂，使油污与清洗 剂充分溶解后，用抹布擦拭干净。
