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（2007年中国轻工业出版社出版的图书）

（2007年中国轻工业出版社出版的图书）

《制冷技术与食品冷冻冷藏设施设计》是中国轻工业出版社出版的图书，作者是闫师杰，董吉林 书名 pod-制冷技术与食品冷冻冷藏设施设计 作者 闫师杰、董吉林 出版社 中国轻工业出版社 定价 35 元 ISBN 9787501960323

制冷技术与食品冷冻冷藏设施设计造价信息

市场价
信息价
询价

UPS输入输出(暂估）

规格型号：
系统工程:电线辅材,规格型号:ZRC-YJV4×50+1×25,备注:负一层中心机房
价格行情：
材料单位：
m
材料品牌：
国产
材料税率：
13%
供应商：
安徽科光智能科技有限公司
报价时间：
2022-12-07

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UPS输入输出(暂估）

规格型号：
系统工程:电线辅材,规格型号:ZRC-YJV4×25+1×16,备注:负一层消防控制室
价格行情：
材料单位：
m
材料品牌：
国产
材料税率：
13%
供应商：
安徽科光智能科技有限公司
报价时间：
2022-12-07

查看价格

铝扣版

规格型号：
品种:铝扣板,规格(mm):300×300,厚度(mm):0.8
价格行情：
材料单位：
m2
材料品牌：
欧佰
材料税率：
13%
供应商：
宁波通聚鑫国际贸易有限公司
报价时间：
2022-12-07

查看价格

金属网版

规格型号：
品种:铝合金拉网板;表面处理:粉末喷涂;厚度(mm):2.5;
价格行情：
材料单位：
m2
材料品牌：
欧德高
材料税率：
13%
供应商：
杭州玺岭建材有限公司
报价时间：
2022-12-07

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四面出风式室内机

规格型号：
GMV-NR45T/D
价格行情：
材料单位：
台
材料品牌：
格力
材料税率：
13%
供应商：
成都市恒庆瑞暖通设备有限公司
报价时间：
2022-12-07

查看价格

多乐士ICI家的丽

规格型号：
价格行情：
材料单位：
L
材料税率：
地区时间：
清远市英德市2008年4季度信息价
所属行业：
建筑工程
备注说明：

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工业用水

规格型号：
价格行情：
材料单位：
m³
材料税率：
地区时间：
珠海市2016年4月信息价
所属行业：
建筑工程
备注说明：

查看价格

工业用水

规格型号：
价格行情：
材料单位：
m³
材料税率：
地区时间：
珠海市2016年2月信息价
所属行业：
建筑工程
备注说明：

查看价格

工业用水

规格型号：
价格行情：
材料单位：
m³
材料税率：
地区时间：
珠海市2015年12月信息价
所属行业：
建筑工程
备注说明：

查看价格

工业用水

规格型号：
价格行情：
材料单位：
m³
材料税率：
地区时间：
珠海市2015年11月信息价
所属行业：
建筑工程
备注说明：

查看价格

输出版

规格型号：
ABMS-VOM
需求量：
3块
报价数：
1
材料品牌：
材料档次：
费用说明：
不含税费 | 含运费
询价时间：
2011-01-17

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通讯输出版卡

规格型号：
64路模拟分机扩展接口板、数字接口:BRI、PRI(DSS1)、NO.1、NO.7等;模拟环路接口:直线、汇线通、1号通、VoIP等
需求量：
1张
报价数：
1
材料品牌：
国内一线品牌
材料档次：
高档
费用说明：
不含税费 | 含运费
询价时间：
2021-01-22

查看价格

出版发行室

规格型号：
1.2mm304#拉丝不锈钢折弯无缝焊接,电镀太空灰工艺内容腐蚀填色,表面防指引处理(电镀和填色工艺参照宝鹰打样确认的门牌) 330×90 Publishing Room
需求量：
1块
报价数：
3
材料品牌：
材料档次：
中档
费用说明：
含税费 | 含运费
询价时间：
2022-04-29

查看价格

2010年中山年底的华通钢管价格

规格型号：
DN150,DN100,DN80,DN65,DN50
需求量：
1000古一
报价数：
1
材料品牌：
材料档次：
费用说明：
不含税费 | 不含运费
询价时间：
2011-07-28

查看价格

3D打印笔配套出版教材

规格型号：
含12节教学课程,4项综合活动,课程体系如下:序章、第1节
需求量：
3本
报价数：
3
材料品牌：
大昆三维/森工科技/极光尔沃
材料档次：
中档
费用说明：
含税费 | 含运费
询价时间：
2019-08-05

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（2007年中国轻工业出版社出版的图书）常见问题

中国建筑工业出版社的介绍

中国建筑工业出版社，创建于1954年，作为建设领域的专业科技出版社，一直肩负着弘扬建筑文化、传播建设科技的社会责任和历史使命，为社会和行业奉献了数以万计优秀图书。1993年、1998年建工社两次被中宣...
中国建筑工业出版社怎么去

中国建筑工业出版社地址:北京市百万庄三里河路9号中国建筑工业出版社,邮政编码:100037,电话:010-58934845;58933686,传真:010-68321361,电子信箱:cabp@chi...
中国建筑工业出版社地址

路线 5 步行到潘家园公交 - 800路外环空调 - (菜户营--菜户营) - 方向：菜户营出发：潘家园 6.4 公里到达：东四十条公交 - 118路电车 - (红庙路口东--紫...

（2007年中国轻工业出版社出版的图书）文献

机械工业出版社标准、质量、精品图书

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食品冷冻冷藏原理与设备简介

本书分为三大部分。第一部分叙述了食品冷冻冷藏的生物化学基础、食品冷冻过程的物理化学性质以及食品材料的热物理性质；第二部分强调了食品冷冻的制冷技术、食品冷却与冷藏、食品冻结与冻藏、食品冷冻干燥贮藏及冷冻食品的玻璃化贮藏；第三部分包括了冷冻设备与冷藏链。 本书除可作为食品科学与工程、制冷低温技术、农产品加工等专业的教材或数学参考书外，也可供相关专业的工程技术人员阅读。的工程技术人员参考。

食品冷冻冷藏原理与设备目录

前言 第一章食品冷冻冷藏的生物化学基础 第一节食品材料的基本构成 第二节食品材料的主要化学成分 第三节食品冷冻冷藏保鲜原理 参考文献 第二章食品冷冻过程的物理化学基础 第一节食品的物理化学特点 第二节水的相图和水的冻结特性 第三节水溶液的冻结和特性 第四节食品材料中水的特性 第五节食品材料的冻结特性和冻结率 第六节水和溶液的结晶理论 第七节食品材料的玻璃化 参考文献 第三章食品材料的热物理性质和水分的扩散系数 第一节水和冰的热物理性质 第二节食品材料热物理性质的测量 第三节食品材料的热物理数据 第四节食品材料热物理性质的估算方法 第五节包装材料的性质 第六节食品材料中水分的扩散系数 参考文献 第四章食品冷冻的制冷技术 第一节食品冷冻的主要方法 第二节制冷的基本方法和基本循环 第三节制冷工质的发展与CFCs的替代 第四节制冷工质的命名法 第五节常用制冷工质的热力学性质 第六节氨 第七节 CO2和液氮 第八节湿空气性质的表征 第九节载冷剂的性质 第十节冷冻干燥技术 参考文献 第五章食品冷却与冷藏 第一节食品冷却中的传热方式 第二节毕渥数小于0.1时的冷却问题 第三节大平板状. 长圆柱状和球状食品的冷却过程 第四节短方柱和短圆柱状食品的冷却 第五节冷却食品的冷藏工艺 参考文献 第六章食品冻结与冻藏 第一节冻结速率的表示法 第二节食品冻结时间 第三节食品冻藏与解冻 第四节食品冻结与冻藏工艺 参考文献 第七章冷冻食品的玻璃化加工和贮藏 第一节冻结食品质量下降的原因 第二节食品的玻璃化贮藏理论 第三节 Tg的测定方法 第四节低温断裂 第五节玻璃化在冰淇淋中的应用 参考文献 第八章食品冷冻干燥贮藏 第一节冷冻干燥中的传热与传质 第二节食品冷冻干燥设备 第三节食品冷冻干燥工艺 参考文献 第九章冷却装置和冻结装置 第一节冷却方法和装置 第二节冻结方法和装置 第三节空气冻结法 第四节间接接触冻结法 第五节直接接触冻结法 参考文献 第十章食品冷藏库 第一节概述 第二节冷藏库的组成与布置 第三节冷藏库的隔热和防潮 第四节冷藏库容量的计算 第五节冷藏库冷负荷的计算 第六节冷负荷的估算方法 第七节冷藏库库房的制冷工艺设计 第八节装配式冷藏库 参考文献 第十一章食品冷藏链 第一节食品冷藏链的组成 第二节冷藏运输 第三节冷藏柜和冰箱 第四节我国食品冷藏链概况 参考文献

食品冷冻冷藏原理与设备基本信息

书名:食品冷冻冷藏原理与设备 ISBN:711107153 作者:华泽钊 出版社:机械工业出版社 定价:22 页数:218 出版日期:1999-10-1 版次: 1 开本:16开

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