《采购与供应管理专业》可作为普通高等学校物流类专业本科生教材，也可供其他相关专业的学生和从事物流与供应链管理领域工作的人员学习参考。采购与供应管理专业是物流与供应链管理的重要组成部分。《采购与供应管理专业》由13章组成，以加工制造类企业的采购与供应环节的各项业务内容为研究对象，基于现代物流和供应链管理的理论和方法以及最先进的采购与供应链管理的实践，分别从采购与供应环节的组织、策略与计划、自制与外包决策、供应商选择与评价等方面系统地介绍了一般加工制造类企业采购与供应环节各项业务的内容、基本原理、相关法规和决策优化方法等内容。

第1章 绪论1

1.1 采购与供应的概念1

1.2 采购与供应管理专业的演化4

1.3 采购与供应管理专业在供应链管理中的地位6

1.3.1SCOR模型——采购与供应管理专业在供应链中的地位6

1.3.2 全球网络化制造——采购与供应管理专业的重要性9

小结与讨论11

习题与思考题

11

第2章 采购与供应组织13

2.1 采购的职能13

2.1.1 采购和供应的职能13

2.1.2 采购管理的目标13

2.2 采购组织15

2.2.1 采购组织的含义16

2.2.2 采购策略与组织16

2.3 采购组织设计17

2.3.1 采购组织的设计原则18

2.3.2 采购组织的类型19

2.4 采购人员21

2.4.1 采购岗位设置及其职责22

2.4.2 采购人员的选拔标准23

2.4.3 采购人员应具备的基本素质24

2.5 面向供应链协调的采购模式25

2.5.1 VMI采购供应模式25

2.5.2 JIT采购模式26

2.5.3 CPFR模式下的采购29

2.6 供应组织31

小结与讨论32

习题与思考题32采购与供应管理专业

第3章 采购策略33

3.1 采购流程33

3.1.1 传统采购流程33

3.1.2 电子化采购37

3.2 采购物资分类41

3.2.1帕累托原理41

3.2.2 Kraljic采购定位模型43

3.3 基本的供应战略46

3.3.1 合作战略46

3.3.2 竞标46

3.3.3 供应的连续性46

3.3.4 系统合同47

3.4 项目采购48

3.4.1 项目和项目采购管理48

3.4.2 项目采购管理过程49

3.5 转售采购51

3.5.1 批发和零售中货物的再销售51

3.5.2 零售业的采购与工业采购的区别51

3.5.3 零售商品采购过程管理52

3.6 商品采购53

3.6.1 商品价格波动性与稳定价格方案53

3.6.2 利用期货合同进行套期保值53

3.7 服务采购55

3.7.1 服务采购的概念55

3.7.2 采购部门从事服务采购的情况56

3.7.3 服务采购的特点56

3.7.4 服务的采购过程57

小结与讨论59

习题与思考题60

……2100433B

赵道致，江苏省无锡市人。1999年获南开大学控制理论与控制工程专业工学博士学位。现为天津大学管理学院物流与供应链管理系主任，现代制造与物流研究所所长，博士生导师。曾于2000-2001年在英国剑桥大学工程系国际制造研究中心任访问教授，2006-2007年在美国佐治亚理工学院工业与系统工程系任Fulbright访问教授。多年来从事工业工程、物流与供应链管理、制造系统优化、项目管理、新产品创新与开发管理等领域的科研与教学工作，在国内主要学术刊物和国际学术会议上发表论文50余篇，主持承担和完成国家自然科学基金和天津市科学基金项目多项，完成企业咨询项目多项。

王振强,河北省易县人。2004年获天津大学管理科学与工程专业工学博士学位。现为天津大学管理学院物流与供应链管理系副教授。主要研究方向为物流与供应链管理、采购与供应管理专业、项目风险管理等。曾于1996-1998年在新加坡从事项目管理工作,来在学术期刊上发表论文20余篇，参与过多项国家级和省部级科研项目，参加过多项企业咨询项目。曾获天津市科技进步二等奖。

采购与供应管理学最热门专业

中英合作《采购与供应管理》专业是教育部考试中心、中国交通运输协会、全国高等教育自学考试指导委员会与英国皇家采购与供应学会深度合作、于2007年首度开考的一个新型专业，行业缺口大，就业前景广阔。北京新思路学校是全国首批由教育部考试中心和中国交通运输协会联合指定助学单位。

采购与供应管理学权威学历和认证证书

本专业一考四证，学生毕业后将取得对外经济贸易大学自考本科毕业证书、管理学学士学位证书，国家承认学历；同时可获得英国皇家注册采购与供应经理认证（CIPS）新四级证书、中国采购与供应管理职业资格（CPS）中、高级证书。 CIPS是国际采购与供应行业的研究与职业教育认证的中心，CIPS证书得到世界120多个国家的普遍认可；也得到众多国际专业组织（如国际采购与物资管理联盟IFPMM，联合国，世界银行，世贸组织等）的认可。CIPS认证在国际采购与供应行业内具有崇高的地位，是全球跨国公司聘用、衡量和提升其采购和供应专业人员和高级管理人员的尺度。如果你今后出国留学，在国外的大学学习同样的课程，凭借这个自考的成绩单，可以免修取得学分。

采购与供应管理学案例式教学

中英合作《采购与供应管理》专业的证书课程引进英国CIPS原版教材（中文版），采用英国式案例教学，实践性强，学习后能有效地处理实际问题。

采购与供应管理学就业前景

采购与供应管理专业培养的是国际型专业采购与供应人才。采购与供应岗位涉及面广，无论何种性质企业、行政事业单位和政府部门，都有采购行为，都需要采购与供应的专业人才。我国2006年GDP总值达到21.08万亿元人民币，进出口贸易总额达到17607亿美元，已成为世界第4大贸易国。据了解，企业70%以上的钱都是采购花出去的，加强开支管理是企业做大做强的核心问题。市场竞争归根到底是人才竞争，国际市场不断扩大，使得国际型的采购与供应专业人才缺口很大。2100433B

采购与供应管理专业是为了适应社会主义市场经济发展的需要，为中型以上独资、合资、国有、民营企业或政府部门采购与供应岗位，培养出与国际接轨、 获得英国皇家采购与供应学会（CIPS）职业资格认证且符合社会主义市场经济需要的管理人才。培养掌握现代采购与供应理论，熟悉跨国采购与供应实务，具有较强的市场分析处理能力，现代企业采购与供应管理能力，系统掌握经济、法律以及相关知识，具有参与国内国际市场竞争能力的新型人才。

毕业生可在政府采购部门、招投标公司、各类大中型企业、跨国公司、外贸部门从事采购、供应、采购招投标、物流管理和市场营销工作，也可以从事商务策划、市场调研以及相关培训和教学工作。

采购与供应管理主要有利润杠杆作用、资产收益率作用、信息源作用、营运效率作用、对企业竞争优势作用五个方面的作用。

采购的利润杠杆作用是指当采购成本降低一个百分点时，企业的利润率将会上升更高的比例。这是因为采购成本在企业的总成本中占据着比较大的比重，一般在50% 以上，而这个比例远远高于税前利润率。例如，某公司的销售收入为5000万元，假设其税前利润率为4%，采购成本为销售收入的50%，那么采购成本减少 2%，就将带来50万元的成本节约，也就是利润上升到了250万元，利润率提高了20%。可见，利润杠杆效应十分显著。

资产收益率作用是指采购成本的节减对于企业提高资产收益率所带来的巨大作用。资产收益率指的是企业的净利润和企业总资产的比率，用公式表示出来就是资产收益率=净利润/总资产，该公式可以转换为：

资产收益率=(净利润/销售收入)×(销售收入/总资产)

公式右边第一个括号里的内容我们称之为利润率，第二个括号里面的内容叫做资产周转率(投资周转率)，这样，资产收益率就可以表示为企业的利润率和总资产周转率的乘积的形式。当采购成本下降一定比例时，通过利润杠杆效应可以使利润率提高更大的比例。另一方面，采购费用减少，则库存同样数量物资占用的资金就少，即资产降低，这就提高了投资周转率，两者的乘积就是一个更大的比例，大的收益率有利于企业在资本市场的融资。

至于信息源作用、营运效率作用和对企业竞争优势的作用，比较容易理解，这里就不再一一加以分析了。总之，随着市场竞争的不断加剧和经营管理理念和方法的发展，采购在企业中占据着越来越重要的作用，采购部门也必将在未来发挥更深远的影响力。