常绿中乔木。长花黄栀子株高可达8m，叶对生，椭圆形或倒卵形，长15～25cm，全缘。春季开花，花腋生，金黄色，花萼4棱，冠筒长，7瓣，具香气。

生长于排水、光照良好的壤土或砂质壤土。

为高级的园景树、行道树。 观叶树木。

可用播种、扦捅或高压法，春至夏季为适期。

栽培要点：栽培土质以壤土或砂质壤土为佳，排水、光照需良好。春至夏季为生长盛期，施肥每1～2个月1次。每年春季应修剪整枝。性喜高温，生长适温约为22～32℃，冬季10℃以下需预防寒害落叶。

主要栽培品种及其变种 有

栀子花大叶栀子

f.grandiflora Makino.，也称大花栀子：栽培变种，叶大、花大而富浓香、重瓣，不结果。园林中应用更为普遍。

栀子花水栀子

var. radicana Makino，又名雀舌栀子，植株矮小，花小、枝常平展匍地，叶小而狭长，重瓣。

栀子花黄栀子

又名山栀子，为栀子花的野生种。叶稍小，花单瓣，入秋结橙红色果实，经久不凋，且抗碱力强，为观花、观果的良好树种。

栀子花卵叶栀子

var.ovalifolia Nakai.叶倒卵形，先端圆。

栀子花狭叶栀子

var.angustifolia Nakai.叶狭窄，

野生于香港。

栀子花斑叶栀子

var. aureo-variegata Nakai.叶具斑纹。

栀子花小叶栀子

常绿灌木，植株矮小，枝条平展，叶狭长、倒披针形，对生或三叶轮生，托叶膜质鞘状，花较小单生于叶腋或枝顶，花萼筒有棱，花冠高脚碟状，白色、重瓣，芳香；果卵形，有6个纵向棱线。

栀子花玉荷花

（‘重瓣’栀子）（‘Fortuneana’）：花较大而重瓣，径7-8cm，庭院栽培较普遍。

生于海拔10-1 500米处的旷野、丘陵、山谷、山坡、溪边的灌丛或林中。

栀子花喜温暖、湿润、光照充足且通风良好的环境。但忌强光暴晒，适宜在稍庇荫处生活，耐半阴，怕积水，较耐寒，在东北、华北、西北只能作温室盆栽花卉。

栀子树园林价值

作盆景植物，称“水横枝”；花大而美丽、芳香，广植于庭园供观赏。

栀子树药用价值

干燥成熟果实是常用中药，其主要化学成分有去羟栀子甙，又称京尼平甙（Geniposide）、栀子甙（Gardenoside）、黄酮类栀子素（Gardenin）、山栀甙（Shanzhjside）等；能清热利尿、泻火除烦、凉血解毒、散瘀。叶、花、根亦可作药用。

栀子树其他价值

从成熟果实亦可提取栀子黄色素，在民间作染料应用，在化妆等工业中用作天然着色剂原料，又是一种品质优良的天然食品色素，没有人工合成色素的副作用，且具有一定的医疗效果；它着色力强，颜色鲜艳，具有耐光、耐热、耐酸碱性、无异味等特点，可广泛应用于糕点、糖果、饮料等食品的着色上。花可提制芳香浸膏，用于多种花香型化妆品和香皂香精的调合剂。