防空烧节能器是一种醇基燃料炉具专用的开关，能同时控制风路和油路，厨师盛菜的同时顶一下触动开关就能关闭油路和风机，再用的时候碰一下触动开关，风机和油路再次工作，节能器的闭和开之间能持续五分钟左右不用再次点火，彻底解决了燃料浪费的问题，用就着火，不用就灭火，节油率高达40%，提高燃料利用率，经济效益十分可观，而且安装过程简单安全，本着“不改变原灶”的安装原则，灶台可以随时复原，是目前市场上最经济实惠的节能开关。

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国内第一台炉灶节能器产生于江苏省扬州市盐阜路，由封银珠带领的扬州银珠公司的前身研发团队经过一年多的研发，耗资数十万费用，经过近百次改进才于2003年研发出了国内第一台炉灶节能器，第一台炉灶节能器是机械自动控制的，灵敏性和稳定性有缺陷。后来经过两年的改进于2005年实现炉灶节能器的电子自动化，2007年银珠公司再次将炉灶节能器进行技术上的全面升级，研发出了国内第一台全自动数控炉灶节能器，并获得了国家知识产权局的专利认证。国内也有其它同行尽兴了延伸性技术开发。

炉灶节能器显示器：主要显示空烧时间和实烧时间，可以直观的了解节能比例。

炉灶节能器全称“炉灶全自动安全节能器”，最初的炉灶节能器是由韩正权、太贞顺、李今龙于1992.01.08 发明的适用于家用燃气炉灶的节能器，大力提高了燃气的利用率。而适用于酒店、宾馆等场所的炉灶节能器则是周海根于1998在常州研发，此后经过不断地努力与改进，先后申请了13项专利，从灶具滑杆式节能器到炉灶全自动安全节能器，提高了燃气、燃油的利用率，也方便了厨师的点火，降低了饭店火灾的危险，有很好的推广应用价值和广阔的市场前景。