作为酒店式公寓小厨房的基本配套产品--抽拉式油烟机，开始被大家所熟悉。但是由于许多地产商和建筑商对电器认识相对不专业，在选择酒店式公寓厨房小油烟机时往往会步入误区:

误区一:双电机比单电机好

决定油烟机吸力的三大因素是:一是油烟机采用电机的类别和性能，，其次是油烟机风机的风叶截面积，再次是油烟机的风道结构。对于只有一根出风管的油烟机而言，只要电机性能好，单电机比双电机要好，原因很简单，首先双电机的二个电机很难达到真正的同步运行，其次二风机油烟共同排到同一根出风管时，相互之间会造成紊流和压力对冲，使排油烟效果大打折扣。正因为如此，市场上中高档品牌的油烟机都是采用单电机结构。

作为电机类别，单相异步电动机当然优于罩级电机。从市场应用看，家用油烟机电机采用的基本上是交流异步电动机里的单相异步电动机和罩级电机。单相异步电动机由定子、转子、轴承、机壳、端盖等构成，因为有密封的机壳保护电机内部使这种电机能更好适合油烟机的工作环境，是油烟机市场的主流电机。罩极式电动机是单向交流电动机中最简单的一种，通常采用笼型斜槽铸铝转子，没有机壳。罩极式电动机虽然技术落后，但其体积小，价格低廉，所以至今仍然被一些低端油烟机产品采用，比如许多电机内置机身较薄的抽拉式油烟机采用的就是罩级电机。

误区二:内置电机比外置电机好

受厨房空间的限制，抽拉式油烟机的体积往往要求比较小，机身要求比较薄。采用罩级电机的抽拉式油烟机由于罩级电机和风叶一起隐藏在箱体里，外观简洁，机身要求比较薄，一度受到市场追捧。但是，随着时间的考验，内置罩级电机的抽拉式油烟机的问题被大家逐步发现，特别是厨房油烟环境恶劣的场所，比如我们中式烹饪，由于罩级电机没有机壳保护电机线圈，罩级电机的绝缘保护层就很容易被油烟破坏，导致电机烧毁甚至导致油烟机表面带电，危及人身安全。以意米特、西门子、AEG为代表的欧洲主流厨房电器制造商已经全面停止内置罩级电机的抽拉式油烟机生产，全面采用单相异步电动机生产抽拉式油烟机。意米特(杭州)公司更是推出吸力自动调节，电机壳外置的第二代超薄型抽拉式油烟机。既解决第一代抽拉式油烟机左右二边开关控制麻烦的问题，又解决了电机的安全问题，受到市场的热捧。

误区三:标称功率越大油烟机吸力就越大

根据中国的家电标准，油烟机的功率标称采用的是上标制，就是说，制造商在产品上标注的功率只能大于或者等于实际产品的功率，比如实际功率只有100W的油烟机，功率你可以标注为100W、110W也可以标称200W等等。正因为油烟机的功率标称采用的是上标制，许多不良商家就利用这点，故意夸大自己产品的功率，导致消费者很难根据产品铭牌上的标注知道产品的实际功率。消费者要快速区分产品实际功率的方法其实只能通电测试，而不是看产品的功率标注。

作为第一代具有人性关怀机构的内嵌式油烟机代表-抽拉式油烟机，一度成为酒店公寓的首选吸排油烟装置，但吸力小，清洁油网麻烦的特点，使抽拉式油烟机成为许多酒店公寓主人的一大遗憾，特别在中式烹饪时，抽拉式油烟机几乎就是厨房的一个摆设，没有起任何作用，酒店公寓里普遍采用的开放式厨房设计的优越性也因此被大打折扣。加大吸油烟能力，抛弃麻烦的油网清洗，成为新一代酒店公寓主人的迫切需求。

推拉式油烟机采用的吸烟罩是抽屉式滑动结构，烟机的吸烟罩分固定部分和移动部分，固定部分为主吸力区，移动部分为辅助吸力区。拉开移动部分吸烟罩油烟机开始工作，工作结束后将吸烟罩推回合拢即可，这种设计节约了厨房空间，是酒店式公寓等小型厨房的首选配套产品。随着技术的进步，抽拉式油烟机从开始的机械开关控制，罩级电机驱动，发展到行程开关控制，单相异步电机驱动的更新代产品。

抽拉式油烟机，又称推拉式油烟机，是将油烟机的吸烟罩设计成抽屉式结构的抽油烟机，使用者工作时将吸烟罩拉开，不使用时，将吸烟罩推回合拢，这种设计不仅节约厨房空间并且操作也很方便，符合厨房简约时尚的设计理念。