苍术栽培技术内容简介

本丛书共分5辑，每辑100册，每册介绍一个专题，第一辑为农村科技致富系列，第二辑为12316专家热线解答系列，第三辑为普通初中绿色证书教育暨初级职业技术教育教材系列，第四辑为农村富余劳动力向非农产业专业培训教材系列，第五辑为新农村建设综合系列。

苍术栽培技术编辑推荐

《苍术栽培技术》内容编写突出科学性，实用性和通俗性，开本，装帧，定价强调适合农村特点，做到让农民买的起，看的懂，用的上，希望《苍术栽培技术》能够称为一套社会主义新农村建设的指导用书，成为一套指导农民增收，脱贫致富，提高自身文化素质，更新观念的学习资料，成为农民的良师益友。

苍术栽培技术目录

第一章 概述

第二章 植物形态和种植品种(种类)

第一节 关苍术植物形态

第二节 种植品种(种类)

第三章 生物学特性

第一节 苍术的生活史

第二节 苍术种子的生长习性

第三节 苍术地上部分的生长习性

第四节 苍术根的生长习性

第四章 苍术的种植技术

第一节 选地和整地

第二节 育苗

第三节 移栽

第四节 田间管理

第五章 病虫鼠害防治

第一节 苍术的主要病害及防治

第二节 苍术主要害虫及防治

第三节 主要鼠害及防治

第六章 采收与加工

附录

苍术栽培技术文摘

第一章 概述

种植户在学习了解苍术种植技术之前，应先概括地了解一下有关苍术的一些基本知识和情况。

一、苍术生产的现代化和标准化

在现代化中药科技产业中，中药农业是第一产业，是为中药工业、中药市场和中药商业提供“安全、有效、可靠、稳定”的原料基础产业。衡量苍术质量标准除自身含的有效活性成分外，还包括环境、化肥、农药的污染和重金属的超标，这是造成苍术质量下降的主要原因，并成为制约苍术走向国际市场的障碍。因此，为保证苍术质量符合标准，以满足国内外市场的需要，实现苍术生产的标准化和现代化，就要规范苍术生产的全过程，这就必须认真实施我国现已制定的《中药材生产质量管理规范》（简称GAP），它为中药材生产提出应遵循的要求和准则。广大苍术种植户必须认真学习和实施。同时各生产基地在实施“GAP”的过程中，要根据各自的实际，制定出切实可行的“苍术生产标准技术操作规程”，简称“SOP”。2100433B

出版社: 吉林出版集团有限责任公司，吉林科学技术出版社; 第1版 (2007年12月1日) 丛书名: 新农村建设丛书 平装: 69页 正文语种: 中文 开本: 32 ISBN: 9787807620044

茅苍术为多年生宿根草本植物。喜凉爽较干燥气候，怕高温高湿。在江苏地区，茅苍术从种子萌发至收获种子约635天，其中营养生长期约330天(发芽～次年孕蕾)，孕蕾期约65天，开花期约40天，结果期约60天，休眠期约140天。一般2月中旬至3月上旬种子发芽，3月中旬至4月上旬出苗，4月中旬至11月上旬为营养生长期，11月中旬至次年3月中旬为休眠期。1龄苗当年可形成莲座状。2龄苗3月中旬至4月上旬出苗，4月中旬至6月中旬为营养生长期，6月下旬至8月下旬为孕蕾期，9月上旬至11月中旬为开花结果期，此后进入休眠期直至来年重新出苗。以种子作繁殖器官。2片真叶时，下胚轴开始膨大逐渐形成根茎。其中以8～9月生长最快，成株在孕蕾期根茎生长迅速，开花后期生长缓慢，10月下旬停止生长，次年1月中下旬根茎形成次生芽。l龄苗极少抽茎开花，2～3龄发育正常的成株均能开花结实。茅苍术主要依靠昆虫传授花粉。果实从授精到发育成熟40天左右，11月中旬果实上的毛由黄色变为变黄白色时采收种子，种子千粒重约10.5g，成熟种子发芽率可达90%。

1.栽培地点选择

茅苍术适宜生长在丘陵山区，以半阴半阳的坡地和土层深厚、排水良好的砂质土壤最佳。露地栽培时宜与玉米等高杆作(植)物套种，以保持在30%左右的遮光度为宜。茅苍术不能连作，前茬以禾本科作物为好，粘性和较肥的土壤生长不良。为保证产品的安全品质，产地条件应符合无公害农产品生产的要求。江苏及其周边地区多丘陵地带，是进行人工栽培的适宜地区。

2.适期播种与移栽

茅苍术的种子在8℃以上开始萌芽，10～15℃为发芽的适宜温度。苗床要求地势高，土层深厚，土壤疏松透气，排水良好。在江苏地区可行冬播和春播。冬播的适宜时期为11有下旬至土壤封冻前，春播适期为3月上旬。不同季节播种对根茎产量无显著影响，但冬季播种时出苗期比春季播种早1个月左右，出苗率高30%左右。而且便于管理。春季播种时由于气温较高，容易出现烂种现象，在播种前宜用多菌灵等药剂进行浸种处理。移栽于植株休眠后的12月上旬进行。不同大小的根茎分开移栽，为保证根茎的品质，每个根茎保留1～2个主芽，其余侧芽全部除去。栽种时芽头向上，排列在同一方向，深度4cm左右。此外，还可以通过组织培养的方法对茅苍术进行快速繁殖。以根茎侧芽作为外植体，从芽诱导、芽增殖，到诱导生根的培养，获得再生植株。已建立起比较完整的无性繁殖体系，这些工作为茅苍术进行规模化生产，为市场提供大批种苗打下了技术基础。

3.田间管理

在茅苍术生长期内应保持田间无杂草。及时清洁田园，在封行前保持表层土壤疏松。保持畦表面无积水。加强肥水管理，孕蕾期是茅苍术根茎生长最迅速的时期，生产中加强蕾肥管理是促进根茎生长、提高产量的关键措施。根据植株长势，可进行2～3次追肥，每15天左右进行一次。为确保药材的质量，肥料种类应使用充分腐熟、无污染的有机肥料，尽量避免使用化学肥料。

摘蕾是提高茅苍术根茎产量和种子质量的一项重要措施。当以生产根茎为目的时，摘蕾于7月上旬。选择晴天露水干后进行，一般分2～3次摘完全部花蕾。摘蕾时一手抓茎一手摘蕾，动作要轻，不要伤到植株。留种田要及时摘除下部分枝花蕾，促进上部花蕾生长增加种子千粒重。

加强病虫害防治。茅苍术生产过程中虫害不多，主要是蚜虫，应注意选用高效、低残留的农药进行防治，优先选用生物农药，在虫害发生的初期进行防治，将为害控制在点片发生阶段。病害主要有黑斑病、轮纹病、枯萎病、软腐病、白绢病和线虫等江苏地区多于5～9月发生，除可加强田间管理进行预防外，还可利用甲基托布津、多菌灵、代森锰锌等化学药剂，采取土壤消毒、种子处理、叶面喷洒，并结合对根和根颈部病害、发病中心灌根等措施进行防治。

4.采收

人工栽培的茅苍术1年生植株即可采收根茎，且与野生茅苍术的质量基本一致。采收应于植株地上部分干枯、处于休眠期时进行。根状茎挖出后及时去除其地上部分及泥土杂质，晒干并去须根后即成为成品药材。

选地与整地：一般土壤均可选用，如林间空地、林缘耕地、果树园间空地、旧参地等，但以疏松肥沃、排水良好的沙质土壤为好。选好地后进行翻耕，除净较大石块及多年生草根等杂物，每亩（667平方米）施充分腐熟的农家肥2000-2500千克作基肥，撒匀后再翻拌，深翻20-25厘米，耙细整平，做上宽60厘米、高15厘米的畦，两畦之间留作业道30-40厘米，长度随地势走向及坡度而定，以10-20米为宜。

移栽定植：当幼苗长出2-3片真叶时可移栽定植。选择雨天或傍晚按行距25厘米、穴距10厘米栽植，每穴3-4株，覆土、压紧、浇水。也可以在植株枯萎后至土壤结冻前移栽。幼苗期要注意除草，如遇到天气干旱，要适时灌水或采取适当的遮阳措施，灌水可以和追肥一起进行。5月中旬追施1次提苗肥，以氮肥为主，促进生长；7月初再追施磷、钾肥加强扶壮，这样有利于根部对营养物质的积累。多雨季节防止田间积水，以免因土壤湿度长期过大、透气性能降低而引起根腐病。

采收加工：用种子繁殖的苍术药用的需生长3-4年才能采收。采收时间为植株枯萎之后或春季植株萌芽前，采挖后除净泥土和残茎，晒至7-8成干时用木棒敲打出去细小根，再晒至完全干燥。如果食用，当年生由于不能抽出地上茎，故此不能采食。第2年以后每年均可适当、适时采食，加工成不同包装规格或不同食用类型的制品，比如保鲜菜、脱水菜、干菜等。

朝鲜苍术以块根入药，主要成分为苍术素、茅术醇等，具有燥湿、健脾、明目之功效。 2100433B