红花番杏简介 （一）概述 红花番杏，别名新西兰菠菜、洋菠菜、夏菠菜等，为番杏科番杏属多年生半 蔓性肉质草本植物，以嫩茎叶为蔬，原产澳大利亚、东南亚及智利等地，主栽区 分布在热带和温带，我国东南沿海曾在很早以前就已引进栽培，但未得到推广， 甚至有些地方番杏已处于野生状态， 近年又从欧洲引进。 番杏具有较强的抗逆能 力，易栽培，极少病虫害，是一种不需用农药的无公害的绿色蔬菜。番杏生长旺 盛，嫩茎叶柔嫩、清香，在我国各地均可实现周年供应。据药理研究表明，番杏 具清热解毒、利尿、小疮疖、解蛇毒的功效，对胃癌、食道癌等有治疗作用，番 杏隐含有单宁，在使用前一般需要热水烫漂，然后配以葱耳等调味凉拌、炒食， 口感柔嫩，颜色翠绿，味道清香。番杏已作为一种保健蔬菜进入市场。 据了解， 目前红花番杏市场价为 20-30元/斤。 营养学价值：据测定 :每 100克可食用部分含有水分 94%，蛋白质 1.5 克，

常见植物科属（经典） 科名 属名 常见树种 苏铁科 苏铁属 苏铁 银杏科 银杏属 银杏 南洋杉科 南洋杉属 南洋杉 松科 冷杉亚科 冷杉属 臭冷杉、辽东冷杉、巴山冷杉、日本冷杉 云杉属 白杄、青杄、云杉 黄杉属 黄杉 铁杉属 铁杉 银杉属 银杉 落叶松亚科 落叶松属 华北落叶松、日本落叶松 金钱松属 金钱松 雪松属 雪松 松亚科 松属 白皮松、红松、华山松、油松、马尾松、 樟子松、湿地松、云南松、赤松 杉科 杉木属 杉木 台湾杉属 秃杉 柳杉属 柳杉 日本柳杉 水杉属 水杉 水松属 水松 落羽杉属 落羽杉 池杉 柏科 侧柏属 侧柏 崖柏属 朝鲜崖柏 北美崖柏 北美香柏 柏木属 柏木 扁柏属 日本扁柏 日本花柏 刺柏属 圆柏 杜松 铺地柏 叉子圆柏 罗汉松科 罗汉松属 罗汉松 三尖杉科 三尖杉属 三尖杉 粗榧 红豆杉科 红豆杉属 东北红豆杉 粗榧属 榧树 麻黄科 麻黄属 木贼麻黄 草麻黄 翅