选择特殊符号
选择搜索类型
请输入搜索
福州墨林厨具设备有限公司挺不错的。他的吸油烟机做的很出名,能将炉灶燃烧的废物和烹饪过程中产生的对人体有害的油烟迅速抽走,排出室外,减少污染,净化空气,并有防毒、防爆的安全保障作用。抽油烟机需要定期进行...
你好,还不错。 佛山康达空调设备有限公司于1993年8月2日在广东 佛山 澜石镇深村管理区注册成立,公司主要经营风机盘管机组系列,空气处理机组及冷气机零...
西安康达电梯设备有限公司的产品做的非常的不错,质量非常的好,该公司成立时间早,有较长时间的技术积累,对产品质量要求严格,在各方面也是无可挑剔,非常值得购买。设计合理,价格合理,水平高,比较理想,外观设...
西门子CE总经理访问福州申基机电设备有限公司
2011年6月22日,西门子(中国)有限公司工业业务领域工业自动化集团控制产品与系统工程业务部总经理于缨女士一行对APT经销商——福州申基机电设备有限公司进行了访问。APT品牌创立于1993年,是中国按钮、指示
深圳市福力机械设备有限公司
\"福力\"专注于手动液压搬运车,手动液压升高车,电动液压升高车,自行式液压升高车,液压升降平台,汽车液压升降尾板,油桶车,平台车等十余种液压设备的研发和生产;是国内集汽车液压升降尾板的开发与研制,批量生产以及销售的一体化生产企业。
能源、电力、环保、节能
给企业创造蒸蒸日上的发展生机和活力;
给客户提供最完善的新能源及电力系统解决方案;
给员工构筑坚实的职业平台和成就自我的愉悦环境;
给社会奉献再生能源和节能减排发展成果。
成为受全球尊敬的发电机动力专家、生物质能产业先锋和槽式太阳能热发电开拓者
以市场为主导,以创新为动力,以科技为支撑,以品质为保证,坚持稳健化发展,多元化经营,国际化扩张,人性化管理
创新永恒 携手共赢
创新永恒---自主创新,自我超越,持续改进,创造完美。
◇自主创新:经常用正确的理性思维和辨证向上的思想总结企业发展历程和经验教训,清醒认识未来发展环境的复杂性和做百年企业的艰巨性,适时进行战 略调整,不断优化组织功能,超越成功障碍。不要安于现状、守株待兔,而要高瞻远瞩、科学决策、果断进取、与时俱进,始终抓住良机促进企业永续发展。
◇开放豁达:运用全球视野和开放胸怀,集聚人才、技术、资金等优势资源,海纳百川,融汇贯通;为人才提供广阔的发展舞台,吸纳技术支撑企业发展,吸收资本做强做大主导产业。
◇以绩效为导向:以工作成果为中心,坚持个人利益与企业效益紧密结合,全心全意为企业发展服务。维护企业声誉,保守企业秘密,遵守企业制度,完成企业任务。加倍努力,奋发图强,共创佳绩。
◇以过程为手段:理顺思路,明确实施路径,在规范标准的基础上,创新工作方式,简化流程,提高效率。
◇以细节定品质:抓住关键,全面夯实发展基础,重视并认真做好每一件小事和每一个细小环节,力促品质卓越和事业成功。
◇以信念赢未来:目标和方向一旦确定,就要以坚定的信心和大无畏的精神去拼搏,去攀登,去赢得美好未来。2100433B
烘焙原料,面粉、烘焙油、膨松剂等使用区别 | 烘焙入门(四)
新手刚刚接触烘焙,最让人感到无比心塞的事情就是:面对品类众多的烘焙原料,不知该如何选择,这里就简单介绍一下!
面 粉
高筋面粉
是制作面包、披萨的主要原料之一。
低筋面粉
是制作蛋糕和饼干的主要原料之一。
中筋面粉
多数用于中式点心的馒头、包子、水饺以及部分西饼中,如派皮。
全麦面粉
用来制作全麦面包和小西饼等。
玉米淀粉
多用在馅料中,还可在蛋糕的配方中加入适当份量,降低面粉的筋度。
烘焙油
黄油
打发后可让饼干酥脆蓬松,做面包时可增加风味。
白油
也称猪油,主要用于中式点心。
起酥油
制作饼干、薄酥饼等焙烤食品时刷起酥油可烤出有层次的酥皮,但起酥油含对身体有害成分,尽量少吃哦
糖
糖粉
最重要的作用是装饰糕点,在做好的糕点表面,筛上一层糖粉,外观会漂亮很多。
粗砂糖
一般用来做糕点饼干的外皮,比如砂糖茶点饼干、蝴蝶酥等。
红糖
可用来制作一些风味独特的糕点,比如燕麦葡萄饼干等。
膨松剂
干酵母
是目前使用比较普遍的一种用于制作面包、馒头等的酵母。
小苏打
常用于酸性较重的蛋糕和西饼配方中,同时,苏打粉也有使巧克力加深颜色的效果,使它看起来更黑亮。
泡打粉
广泛使用在各式蛋糕、西饼、包子、馒头、油条的配方中。它能在打发面糊及烘烤各阶段均匀释放气体,
使制品质地柔软、膨松、内部组织结构均匀、孔洞细密、富有弹性及光泽、口感细腻、风味纯正。
原文出自:http://www.durenjie.com/h-nd-18859-2_1011.html
我们都知道,一般黄豆杂粮烘焙或者熟化都用传统的转炉或者炒锅,这种传统的转炉或者炒锅优点就是价格比较便宜,但是口感没有微波设备烤出来的味道好些。烘烤出来的黄豆比较硬,而且烤出来不太均匀。然而,用新型的微波黄豆烘焙设备烤出来的味道会比较好些,首先是微波工作原理和传统的炒锅或者转炉是不一样的,微波工作原理是利用物料本身所含水分吸收微波后自身产热,物料水分越多吸收的微波就越多,这样就达到烘焙五谷杂粮均匀的效果,其次利用微波烘焙出来的五谷杂粮会比较酥软一些,稍微有一点膨化效果,除了上面这些优点,微波黄豆烘焙设备还具有去腥作用,微波在工作的过程中会破坏掉黄豆里面氧化酶的活性。综上所述,微波烘烤出来的黄豆比较酥软、比较香。
微波黄豆烘烤机是将黄豆加热到110度左右,将大豆从常温开始加热;在加热过程中伴随着熟化、膨化、干燥、烘烤四个过程。微波黄豆熟化,温度在85度左右,此时需要3-5分钟时间;随之是膨化,这个在熟化基础上完成,然而演变成膨化黄豆的内部,相当于熟化和膨化是同一过程或同一时间完全;而干燥是微波加热过程就有的一种效果,也是微波最常见的功能,干燥,不管任何一种物料,只要能吸收微波,都有干燥效果。烘烤是微波熟化、膨化、干燥后的最后一步,它是烘烤出香味、去除腥味、达到脆性,此时间需要6-8分钟,温度达到100-110度左右。微波烘烤大豆,不会差于人工炒大豆时的180-200度之间;且微波快,省时省工,操作简单。
微波黄豆烘烤机技术参数型号:
1、产品型号:VYS-30HM6
2、输入电源:三相五线380V±10% 50Hz±1%
3、微波输出功率:30kW(可调)
4、微波频率:2450MHz±50Hz
5、额定输入视在功率:≤45kVA
6、进出料口高度:50mm
7、传输带宽度:650mm
8、传输速度:0.1~5 m/min
9、外形尺寸(长×宽×高):约12800×1310×1668mm
10、设备用途:可用于黄豆、黑豆、芝麻、花生、核桃仁、小麦、燕麦、黑米、红米、荞麦、绿豆、红小豆、豌豆、豇豆、腰果、枸杞、红枣片、果干、中草药材、中药饮片等五谷杂粮类产品的低温烘烤熟化处理。
了解更多微波黄豆烘烤设备在其它行业的应用, 137-1166-6319 翁经理
本文由广州威雅斯微波设备有限公司原创编写!转载请注明出处!