中国石材的内消费主要分为3大部分，即建筑的内外装饰用板材，这是石材使用最大的一部分;其次是建筑用石，包栝园林、工程用石;再就是石雕刻、石艺术品、墓碑石产品等。而以建筑装饰石材使用量为最多。

中国石材市场的繁荣和石材需求的增加，使得国际石材商纷纷投资中国，国内石材企业也整合资源，积极参与国内石材市场的竞争，中国石材市场正朝着国际石材市场中心迈进。中国石材市场，已经成为国际石材市场中不可或缺的重要力量。在不久的将来世界石材的生产与贸易中心将会从欧洲转到亚洲的中国。

由于市场需求的推动，中国石材工业的发展每年以两位数的速度增长。今后几年国内石材消费需求依然旺盛，发展速度依然会保持在两位数。在2010年后，中国石材的发展速度将会有所放缓，但石材年产量的增长率依然会保持在10%~15%左右。

山东省

山东省已有50多个县市发现并开发了石材矿山，石材品种达110种，其中花岗石80余种，大理石20余种，分为白、黑、灰、绿、浅红、花六大类。已探明的花岗石储量280亿m3，大理石储量30亿m3。

目前，山东省具有年产1万m3以上规模的矿山5个，年产3000~5000m3规模的矿山20余个，年产3000m3以下、1000m3以上规模的矿山60余个。已形成年产大理石荒料10万m3，年产花岗石荒料40万m3的生产能力。具有一定生产规模的板材加工企业60余家。

据山东省统计局统计:1995年全省大理石板产量1260万m2;花岗石板产量3274万m2。全年出口创汇1.2亿美元。石材出口成为山东建材行业的出口创汇大户。

山东省五莲县(五莲红，五莲花，七彩石，芝麻灰，钻棕，山前灰)

五莲县是石材产地重要地区，全县1000多家石材产业，是五莲红，五莲花，七彩石，芝麻灰，钻棕，山前灰的生产基地，其中七彩石作为独一无二的花岗岩品种驻地在五莲县挪庄村。五莲石材被誉为"石材之乡"，"江北第一镇"。

山东省荣成市(石岛红)

荣成市是我国名优石材"石岛红"系列花岗石产地。全市已探明的花岗石储量达134亿m3，可开采量为81亿m3，其中"石岛红"系列花岗石储量仅海拔以上达13.5亿m3。荣成市是我国红色花岗石板材加工、出口的主要基地。

山东省平邑县(将军红)

平邑县地处山东沂蒙山腹地，该县花岗石资源丰富，其中闻名于国内外的"将军红"花岗石储量为6亿m3，主要分布在该县的四海山地区，该县是我国著名四大红产地之一。

山东省莱州市(黑白花、樱桃红)

莱州市拥有丰富的大理石、花岗石资源，已探明的储量大于28亿m3，"黑白花"和"樱桃红"花岗石是国内优秀的品种。该市现有三资石材企业24家，外商投资总额2800万美元。莱州石材畅销国内27个省、市、自治区并出口到日本、德国、印尼等30多个国家和地区。

广东省

广东省是我国石材生产大省，改革开放之后，该省石材产业经历了两次发展高潮。

第一次是在1985年，主要是引进国内外石材技术 、设备、生产线;第二次是在1992年，主要是大规模地采用消化吸收后的国产设备。至1996年底，广东省石材企业有4000多家，遍布省内140多个县(市)。1980年该省"三石"产量只有20万m2(仅有大理石板和水磨石板，花岗石板是空白)。1995年该省"三石"产量达4855万m2(花岗石板3753万m2;大理石板552万m2;水磨石板549万m2)。目前广东省内已形成六大石材生产基地，它们是:第一基地(云浮所辖的):云城区、云浮县、罗定市、新兴县;第二基地(肇庆市所辖的):封开、怀集、广宁、四会市;第三基地(湛江市所辖的):湛江市、廉江、遂溪等;第四基地(茂名市所辖的):信宜、高州市等;第五基地(揭阳市所辖的):揭东、揭西等;第六基地:珠江三角州和深圳特区。

广东省大理石开采矿点有60多个，这些矿点企业的机械化程度高，规模较大，分别采用推土机，装载机、机械钻孔、钢丝绳锯切割、无声破碎等较先进的开采方法。

该省花岗石矿山开采点有700多个，机械化程度较高，规模较大的有深圳、封开、惠州、台山、阳江、廉江、信宜、高州、揭阳、潮州、增城等一批矿点。

广东省大理石资源丰富，已做地质工作的有十多处，探明储量1.2亿m3，勘查储量6亿m3。已形成白色、灰白色、红色、黑色及其他(金菊、云雀、象牙黄、凝脂等)五大系列，花色品种近40个。

广东省已探明花岗石储量为1亿多m3，勘查储量超过100亿m3。已形成红色-浅红-桃红-暗红、灰白、黑色等四大系列，花色品种近100个。