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化学式:Na4P2O7
分子量:265.902
CAS号: 7722-88-5
EINECS号: 231-767-1
焦磷酸钠是用磷酸氢二钠水溶液经干燥制得无水磷酸氢二钠,再高温脱水聚合而得。分一步法和二步法两种,干燥和聚合在一个设备完成的叫一步法,干燥和聚合在两个设备中完成的叫两步法。一步法设备简单,流程较短,但质量不太稳定。两步法设备较复杂,流程较长,产品质量较稳定,食品工业用焦磷酸钠多采用两步法。反应式为:
Na2HPO4·12H2O→Na2HPO4 12H2O
2Na2HPO4→Na4P2O7 H2O
S26In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice.
不慎与眼睛接触后,请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。
S36Wear suitable protective clothing.
穿戴适当的防护服。
焦磷酸四钠不是焦磷酸钠。焦磷酸四钠一般指无水焦磷酸钠。性状白色结晶粉末。熔点880℃相对密度2.534溶解性易溶于水,20℃时100中的溶解度为6.23g,其水溶液呈碱性;不溶于醇。焦磷酸钠(sodi...
本品对眼睛、皮肤、粘膜和上呼吸道有强烈刺激作用受热分解放出氧化磷和氧化钠的烟雾。
1、20℃时100中的溶解度为6.23g。2、焦磷酸钠为白色结晶粉末。相对密度2.534。熔点880℃。易溶于水,20℃时100中的溶解度为6.23g,其水溶液呈碱性;不溶于醇。水溶液在70℃以下尚稳...
英文名:sodium pyrophosphate;Tetra-Sodium pyrophosphate decahydrate; TSPP decahydrate;Sodium pyrophosphate decahydrate
又名:磷酸四钠;无水焦磷酸钠; 十水焦磷酸钠
外观:白色粉状或结晶
化学式:Na4P2O7
分子量: 265.9
CAS No.: 7722-88-5
EINECS No.: 231-767-1
H.S CODE:28353990
白色粉状或结晶。相对密度2.534,熔点980℃。无色透明结晶或白色结晶粉末。易溶于水,20℃时100g水中的溶解度为6.23g,其水溶液呈碱性;不溶于醇。水溶液在70℃以下尚稳定,煮沸则水解成磷酸氢二钠。在空气中易吸收水分而潮解。与碱土金属离子能生成络合物;与Ag 相遇时生成白色的焦磷酸银。
能与金属离子发生络合反应。其1%的水溶液的pH值为10.0-10.2。它具有普通聚合磷酸盐的通性,即有乳化性、分散性、防止脂肪氧化、提高蛋白质的结着性,还具有在高pH值下抑制食品的氧化和发酵的作用 。
(1)鸭四宝、香菇鸭翅及香菇炖鸭等禽类罐头,在加热过程中易释放出硫化氢,硫化氢与罐内铁离子反应生成黑色的硫化铁,影响成品品质。添加复合磷酸盐具有很好的螯合金属离子的作用,可以改善成品品质。
(2)猪肉香肠罐头,在斩拌肉时添加复合磷酸盐(焦磷酸钠60%、三聚磷酸钠40%)。
(3)国外用于鱼肉糜制品,复合磷酸盐(焦磷酸钠60%、三聚磷酸钠40%)。
(4)可用作干酪的熔融剂、乳化剂,可使干酪中的酪蛋白酸钙释放出钙离子,使酪蛋白黏度增大,得到柔软的、富于伸展性的制品。一般是焦磷酸钠、正磷酸盐及偏磷酸盐等复合使用,用量不超过0.9%(以P计)。
(5)用于酱油、豆酱,使用量为0.005%~0.3%左右,可防止豆酱褐变,改善色泽。
R36/37/38Irritating to eyes, respiratory system and skin.
刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。
S26::n case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice.
不慎与眼睛接触后,请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。
S36:Wear suitable protective clothing.
穿戴适当的防护服。
R36/37/38:Irritating to eyes, respiratory system and skin.
刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。
序号 | 指标名称 | 食品级 | 工业级 |
1 | 主含量% ≥ | 96.5 | 96.5 |
2 | 五氧化二磷% ≥ | 51.5 | 51.5 |
3 | 正磷酸盐 | Pass | Pass |
4 | PH值 | 9.9-10.7 | 9.9-10.7 |
5 | 水不溶物≤ | 0.2 | 0.2 |
6 | 细度 | 90% Min. | 90% |
7 | 灼烧损失L.O.I. % ≤ | 0.5 | |
8 | 氟化物(As F)%≤ | 0.005 | |
9 | 重金属 (As As)%≤ | 0.0003 |
电镀工业用于配制电镀液,能与铁形成络合物。毛纺工业用作羊毛脱脂剂和漂毛剂。造纸工业用于纸张和植物纤维的漂白。印染工业用作印染、精漂时的助剂。日化工业用作牙膏添加剂,能与磷酸氢钙形成胶体并起到稳定作用,还可用于合成洗涤剂和生产洗头膏等产品。水处理中作为软水剂。机械加工中作为除锈剂。化工生产中用作分散剂和乳化剂。还可用于水处理剂、石油钻探等方面,在食品工业中作为品质改良剂、乳化剂、缓冲剂、螯合剂等。
铸铁基体次亚磷酸钠化学镀铜
研究了镀液组成、pH值、镀铜温度、时间、体积等因素对镀铜效果的影响,确立了以硫酸铜为主原料、次亚磷酸钠为还原剂、乙二胺四乙酸二钠和柠檬酸钠为混合络合剂为主要镀液组成的碱性还原镀铜体系.并成功地在铸铁基体上实现了铜的连续自催化沉积,获得了较光亮红黄色的铜镀层.该镀层与传统氰化镀铜相比,结合力相当,亮度更好,光洁度达花8级.
1.磷酸氢二钠在200~300℃加热,得到无水焦磷酸钠,溶于水,浓缩后得到结晶焦磷酸钠。无水焦磷酸钠法先将磷酸和纯碱进行中和反应生成磷酸氢二钠,经喷雾干燥,再经熔融聚合反应,冷却,得到无水焦磷酸钠。将无水焦磷酸钠加入溶解槽中加水于65~75℃进行溶解,控制溶液浓度在19~21 °Bé。用静止的自流式过滤器过滤,滤液送至冷却结晶器进行冷却结晶、离心分离,制得结晶焦磷酸钠成品。其反应式如下:2.将焦磷酸钠在水溶液中重结晶(-0.4~79℃)即变成十水合物。
3.制法 将试剂磷酸氢二钠加热浓缩脱水至粘稠状,并于230℃下干燥脱水2h。将干燥后的产品,打碎成小块,于高温炉中600℃灼烧1h:
用硝酸银检验合格后,再保温1h( 灼烧时,因炉内温度不均匀,灼烧物需调换位置,使灼烧彻底) 。灼烧得到的无水焦磷酸钠,用纯水加热溶解至密度为1.2以上,滤去不溶物,冷却结晶,离心甩干。若含量不合格,可干燥至含量合格。
4.将2.9t 磷 酸 氢 二 钠( Na2HPO4·12H2O)放于干燥炉中,加热至115~130℃除去结晶水。使成无水物。然后转移到焦化炉在450~550℃的高温下脱水,焦化即成焦磷酸钠。焦化时间约2~3H 。取样测终点( 将焦化物溶于水,滴加1%硝酸银溶液,若出现黄色则表示焦化未完全,如出现白色则表示焦化已完全) 。经冷却获无水焦磷酸钠。将无水物投入溶解槽,加入80℃的热水,溶解部分移入结晶槽,冷却结晶,离心分离得十水焦磷酸钠。反应式如下:
中文名称:十水焦磷酸钠
英文名称:Tetrasodium pyrophosphate decahydrate
CAS号:13472-36-1
分子式:H20NaO17P2
分子量:377.0875
又称结晶焦磷酸四钠( teLraxoium py-rophosphatc crystalline)无色单斜结晶或白色结晶粉末。密度1.815一i3.熔点880'.。溶十水。不溶干醇'氨其水溶液呈碱性在十燥空气中易风化。加热1U0℃时失去全部结晶水.水溶液加热煮沸则变成磷酸氢二钠。具有较强的pH缓冲性。对金属离子有一定的鳌合作用。有吸湿性一可由无水焦磷酸钠制得。用作软水剂,锅炉除垢剂,石汕钻井泥桨的调节剂电镀液中铜的络合钊合成洗涤剂的添加}}J .印染和精漂时的助剂。食品级的。在食品加工中1 }l作品质改良剂。