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株高约1~2公尺，全身密被粗毛，叶片极大 ，对生，长约20~30公分，有不规则锯齿缘，叶柄两侧呈翼状，秋天开花，黄色，肉质淡橙色。多年生草本，高可达3米，单叶对生，叶片顶端卵状三角形，边缘有疏齿，在叶柄处下延成翼状;茎上部分枝;顶生头状花序，外观接近向日葵，由边缘的舌状花和花盘中央的管状花组成，果实味瘦果。根膨大成块根状，4~12个一串。
有时候会将豆科的豆薯和同是菊科的菊芋(洋姜)误认为是菊薯，不过它们的块根茎的形状完全不同，豆薯的块根为扁球形，形状似洋葱，菊芋的块茎短圆桶形，形状似芋头，而菊薯的块根为长圆柱形，形状比较像萝卜。菊薯生有两种不同类型的根，一为繁殖根，一为储藏根。繁殖根生长在接近地表的位置下，在根的顶端会形成新的生长点，次年的枝叶会由这个生长点长出，繁殖根的形状和菊芋的块茎很像;储藏根可以生长的比较大且长，可以食用，储藏根中含有菊糖，菊糖是一种很难消化的糖类，这意味着菊薯的根吃起来虽然很甜，可是它所含的卡路里却是非常低。
菊薯的植株可以生长至二米以上，在生长季结束前，会开出小型，黄色的花。安地斯山脉地区栽培的根茎类蔬菜(例如:块茎落葵、块茎酢浆草)通常会受光周期的影响，可是菊薯对于光周期并不敏感，所以可以在热带地区做商业生产。
菊薯原产于南美洲秘鲁南部至玻利维亚东部的安第斯山脉，当地名称为yacon(译为雅贡或亚贡)，是当地印第安人的传统食品，于20世纪初传入欧洲，但是当时并没有受到注意，直到20世纪80年代才开始流行。
1985年日本从美国和新西兰引种栽培成功，随后流入韩国。我国于2002年由云南省成功引进，随后在南方各省有种植，产品多用于出口，部分进入超市。
一、种植时间
力争适时早播，最好营养钵育苗移栽。种(子)球直播宜在早春四月初，地膜覆盖播种以三月底为好。有条件可用小拱棚，时间还可提前。营养钵育苗应在三月上中句，进入断霜期后移栽大田并及时浇水，种植越早，产量越高。五、六月份栽种的雪莲果，产量明显下降。
二、施足底肥
最好用腐熟的人畜禽粪，亩施两方，加20公斤复合肥一次施入。或亩施100公斤优质磷肥、30公斤钾肥加20公斤复合肥，有条件的可撒入10公斤多元素矿物质，对提高产量和商品性有较好的效果。
三、浇水与排涝
前中期根据土壤湿度及时浇水。特制是六、七月份，天气酷热，温度较高，应适量多浇水，土壤湿度保持80%以上，地表温度降到40℃以下，雨水偏多的年份或地势低洼的地块要注意排水防涝。后期也应注意水分不要过大，以防裂果。
四、种子种苗的选购
近几年雪莲果引种渠道甚多，其中难免有一些劣质种子。种植前应选购好的种子种苗:种芽饱满完好，种苗油绿健壮，无病害、无伤损。批芽种(子)球、细弱病苗是不会获得优质高产的，纯种壮苗才是丰产丰收的基础保证。
五、整枝管理
实验表明，过多的分枝影响地下果实的正常生长，一般留主枝2-3个，其他全部抹掉，植株长到50厘米高以后开始出现分枝分权，要及时剪除。另外，栽种时最好单芽播种或育苗，以利均衡茁壮生长。多芽下种或多枝生长，都会影响果实的产量和品质。
：多年生草本。总苞片1层，常结合，等长，冠毛有具5-6芒的鳞片；叶对生。
一年生或二年生草本。茎直立，高达100厘米，有铺散分枝，全部茎枝无毛，极少下部有刚毛。基生叶及下部茎叶有短翼柄，羽状全裂至不裂，但边缘通常有锯齿，中上部茎叶长椭圆形至宽卵形，基部无柄，圆耳或尖耳状抱茎...
灌木，高2—3米；枝条直立或开张，嫩时有棱角，暗红褐色，近无毛，老时暗褐色或暗灰褐色；冬芽卵形，先端急尖，无毛或近于无毛，具数枚褐色鳞片。叶片卵形至倒卵状长圆形，长6—15毫米，宽4--7毫米，先端圆...
含果糖、葡萄糖、蔗糖、寡聚果糖以及淀粉、菊糖、少量的纤维素、维生素和矿质元素等，其中菊糖和寡聚果糖占其干物质的67%，而菊糖和寡聚果糖不能被人体直接吸收，因此"雪莲果"属于低能量食品。适用于糖尿病患者以及消化不良的人群，也可能是一种很有前景的减肥食品。而且该植物的叶子干后还可以制成茶，适用于低血糖患者饮用，在巴西已经有类似产品。此外，"雪莲果"还可以作果冻等的配料。"雪莲果"在国外和台湾地区极受欢迎，并且有大量的相关产品上市，发展潜力极大。
果寡糖具有:①进消化，调理胃肠道;②是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子;③调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病;④通便、防治下痢;⑤降火清毒、防治面疱、暗疮;⑥提高免疫力。
1、调理血液，能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高血压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。
2、帮助消化，调理和改善消化系统的不良状况。因雪莲果富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果寡糖，所以能显著促进肠胃蠕动，润肠通便，不仅能消除便秘，还可防治下痢，是肠胃道疾病的克星。 最神妙之处还在于它是肠内双忮菌的增殖因子，克服了由于生活节奏紧张，过量使用抗生素等原因造成的双忮杆菌等肠内有益菌减少失衡引起的系统疾病，可清除由食物带入人体内的环境污染物，是肠胃的清道夫和保护神。
3、能抗氧化，消除自由基，可减少或避免结石症的发生。
4、具有清肝解毒，降火降血压的功效，是有效的防治面痘、暗疮，养颜美容的天然保健品。雪莲果另 含有20多种人体必须的氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素，经常食用可提高人体的免疫力;有 强身健体的功效，也是男子壮阳增强性功能的天然威而刚。雪莲果是当今吃出美丽的新潮果品。雪莲果是一个横空出世的珍奇作物，它的出现，宣告一个新的保健水果时代的开始，它将在10年内会一直供不应求。它能让种植者生财致富，使用者壮身健体。
雪莲果含有一种化学成分，即单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。
少见过敏者中毒症状:腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克。 雪莲果不宜与牛奶、鸡蛋等高蛋白食品同时食用，不利于蛋白质的消化吸收从而引起腹泻、低蛋白血症。
国槐形态特征
国槐形态特征
国槐形态特征 落叶乔木，高 15-25 米，干皮暗灰色，小枝绿色，皮孔明显。羽状复叶长 15-25 厘米；叶轴有毛，基部膨大；小叶 9-15 片，卵状长圆形，长 2.5-7.5 厘 米，宽 1.5-5 厘米，顶端渐尖而有细突尖，基部阔楔形，下面灰白色，疏生短 柔毛。圆锥花序顶生；萼钟状，有 5小齿；花冠乳白色，旗瓣阔心形，有短爪， 并有紫脉，翼瓣龙骨瓣边缘稍带紫色；雄蕊 10条，不等长。荚果肉质，串珠状， 长 2.5-5 厘米，无毛，不裂；种子 1-6 颗，肾形。花果期 9-12 月。 [1] 生长习性 性耐寒，喜阳光，稍耐阴，不耐阴湿而抗旱，在低洼积水处生长不良， 深根，对土壤要求不严， 较耐瘠薄， 石灰及轻度盐碱地 （含盐量 0.15%左右） 上也能正常生长。但在湿润、肥沃、深厚、排水良好的沙质土壤上生长最 佳。耐烟尘，能适应城市街道环境。病虫害不多。寿命长，耐烟毒能力强。 用途 中国
探析豫南乡土建筑的类型与形态特征
探析豫南乡土建筑的类型与形态特征
以豫南地区的区域特征和建筑文化为背景,结合古镇、古村落乡土建筑的具体实例,对豫南乡土建筑的类型与形态特征进行研究,以便全面地把握该地区乡土建筑的特点,为进一步保护与发展新农村乡土建筑提供借鉴.
要想让马铃薯多结薯有两个重要的原因，一个是温度的影响，一个是氮肥的施加，掌握好这两点，马铃薯肯定会长势不错，收获也会不错。
马铃薯比较喜欢低温生长，在高温天气中并不适合。其地下薯块形成和生长需要疏松透气、凉爽湿润的土壤环境。马铃薯对于温度是很有要求的：块茎生长的适温是16℃-18℃，当气温高于25℃时，块茎停止生长；茎叶生长的适温是15℃-25℃，超过39℃停止生长。
高温的环境下马铃薯的生长特点：茎叶生长繁茂，气温高于25℃后，匍匐茎顶端块茎停止膨大生长，而茎叶生长仍能正常进行，这时施加的肥料养分和叶部所制造的有机养分全部用于匍匐茎和茎叶的生长上，从而造成茎叶徒长，匍匐茎长，有的甚至穿出地面成为地上枝条，导致单株结薯数少。
防止马铃薯（www.jintudou.com.cn）出现徒长，结薯少这种现象发生，在种植时应该按以下方法进行：
适时早播：要适时早整地施肥播种，使马铃薯的整个生育期处于相对冷凉、气温较低的季节，使薯块形成和膨大避开高温时期。
注意培土：厚度一般培土厚度不低于12厘米。若播种时覆土厚度不足，出苗后随苗生长培土1-2次。覆土太薄，地温变化剧烈，匍匐茎易窜出地面。
追施氮肥：不宜过晚氮肥有利于茎的伸长，氮肥如果追施过晚及用量过大对于匍匐茎的膨大都不太好，非常影响薯块形成。
探访潮汕传统技艺——磨薯头
探访潮汕传统技艺——磨薯头
磨薯头是明代中晚期红薯传入中国后出现的一种红薯淀粉的提取工艺，早期的磨薯工艺完全靠手工完成，落后而效率低下。红薯，又称为番薯，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。
据资料记载：“16世纪初，西班牙已普遍种植甘薯。西班牙水手把甘薯携带至菲律宾的马尼拉和摩鹿加岛，再传至亚洲各地。甘薯传入中国通过多条渠道，时间约在16世纪末叶，明代的《闽书》、《农政全书》、清代的《闽政全书》、《福州府志》等均有有关记载。
红薯其之所以称番薯，大抵是因为它是“舶来品”之故。清陈世元《金薯传习录》中援引《采录闽侯合志》：“按番薯种出海外吕宋。明万历年间闽人陈振龙贸易其地，得藤苗及栽种之法入中国。值闽中旱饥。振龙子经纶白于巡抚金学曾令试为种时，大有收获，可充谷食之半。”潮汕的番薯是由闽漳的先民迁移到潮汕顺便带过来？还是从如闽南先民一样从吕宋一带带过来，已经很难考证了。但番薯的传入，无疑为过去贫穷的农民阶层增加新品种的农作物及饱腹选择。
番薯这种作物，优点是极易成活，二是利用率高，藤、叶可以当菜食用也可作为饲料，三是根部的薯蓣可以作为粮食充饥及作为饲料。番薯，由于富含淀粉，所以作为粮食及饲料之外，另外一个最重要的用途是提取淀粉。提取的淀粉，用途广泛，炒菜勾芡，制作粉条，烹调蚝煎，制作潮汕小食的多种粿类小吃的皮等等。
鲜红薯生产淀粉，有传统工艺和现代化机械生产两种方式。传统生产的工艺流程如下：原料选择-水洗-破碎-磨碎过滤-兑浆-撇缸和坐缸-撇浆-起粉-干燥。
①水洗：将鲜薯倒人缸中加上清水，用人工进行翻洗，洗完后取出，沥去余水。
②破碎：沥水后的鲜薯用破碎机打成碎块。
③磨碎过滤：将鲜薯碎块送人石磨或金刚砂磨加水磨成薯糊，鲜薯重量与加水量的比例为1：3-3.5。再将薯糊倾人孔径为60目的筛子中进行过滤。
④兑浆：经过滤得到的淀粉乳放人大缸中，随即按比例加入酸浆和水调整淀粉乳的酸度和浓度。
⑤撇缸和坐缸：兑浆后约静置20-30分钟，使沉淀完成，即可进行撇缸。
⑥撇浆过滤：坐缸所生成的酸浆称为二和浆，即酸浆法中主要使用的酸浆。
⑦起粉：淀粉在小缸中沉淀后，上层液体为小浆，可与酸浆配合使用，或作为磨碎用水。
⑧干燥：经过上述流程，获得湿淀粉。为了便于贮藏和运输必须进行干燥。一般采用日光晒干或送人烘房烘干。
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转载自/粤东城市网
由绵阳市农科所用徐著18作母本．8410—788作父本，经杂交、多年选育而成、原系号92—1229。
特征特性: 顶叶绿色．叶片心脏形带浅单缺；叶脉紫，茎色绿带紫．株型匍匐，基部分枝9—14个．蔓长中等．茎粗中等。薯块纺锤形，薯皮紫红．薯肉浅黄；薯块烘干率28.4％,出粉率14.2％；单块萌芽数15—20个．长势中等；结薯集中, 单株结薯3—5个．大中薯率89％以上；抗黑斑病．耐贮藏。
马铃薯结薯少要多施加“氮肥”！避免影响薯块生长