本书以满足高等职业教育人才培养为基本宗旨，以培养学生实践能力为中心，以"适度够用"为原则设计教学内容，突破了以往教材繁杂的、传统的教学内容体系，力求贴近生产实践，以适应当前机械制造业的加工现状和发展需要。本书的编写以金属切削加工和机械制造工艺的基本理论和基本知识为主线，并将与零件加工有关的工件材料、刀具、机床、夹具等内容进行了优化整合，从工件和刀具材料的性能认识到金属切削过程的认识;从工艺系统的构成、工艺规程的设计和质量分析与控制到各种普通机床操作技能的培养，力争使本书具有鲜明的思想性、先进性、启发性、应用性和科学性，并且特别注重培养学生分析和解决实际生产问题的能力。本书突出4个基本--基本理论、基本知识、基本方法和基本技能，形成新的低重心、宽结构、重素质、强实践的课程结构体系。在学习要求、教学内容等方面安排合理，并编写了形式多样的案例、思考与练习题，以便教师教学和学生学习，并力求做到:

(1)贯彻"少而精"的原则，突出重点，以点带面。

(2)注重理论联系实际，重点放在对应用型人才的能力培养上。

(3)体现创新意识，适当反映零件加工与工艺编制领域的新成就。

(4)合理选择教学载体来组织教学内容，增强学生操作技能和自主学习能力的培养。

本书是为培养普通机床操作员、机械加工工艺员核心职业能力而编写的。在书中分析了典型零件的结构特点、材料性能、尺寸精度、形位精度、表面精度等;分析机械加工的可能性、工艺性和关键内容;培养学生选择加工方法及工艺装备、设计工艺过程和确定切削用量等方面的能力:注意成本核算，应用工艺编制的基本知识，制订符合技术规范的工艺文件;能够自我评价、整理工艺文件;通过工学结合实习，可以较好地掌握普通机床的操作技能，能够具有完善工艺方案并加工典型零件的能力。

本书共分6章，按照零件加工的一般过程及由简单到复杂的程度来编排。基本选用企业生产一线的零件，经过对零件图样的教学化处理，依次以阶梯轴、燕尾导轨、传动轴、轴类零件、套筒类零件和箱体类零件等为教学载体来组织教学内容。将理论知识与实际应用有机地结合在一起，较好地体现了学习内容的工学结合特征，使学生在有限的学习时间内，得到典型零件加工工艺文件制定能力的培养，较好地满足将来工作岗位的需要。本书建议学时为90~120。本书既可作为高职高专及成人高校机械、机电、数控、模具等专业教学用书，也可供相关专业的工程技术人员参考。

参加本书编写的主要老师都有20多年从事金属材料与热处理、金属切削原理与刀具、金属切削机床概论、机床夹具设计、机械制造工艺学等课程的课堂教学经历，以及课程实验、课程设计、认识实习、金工实习、生产实习和毕业设计等实践环节的丰富教学经验。