相关概念

斗拱

斗拱是中国建筑中特有的构件,是屋顶与屋身立面的过渡,也是中国古代木构或仿木构建筑中最有特点的部分。斗拱还是封建社会中森严等级制度的象征和重要建筑的尺度衡量标准,多用在较高级的官式建筑和皇家建筑中。据记载,斗拱的产生可追朔到周代末年,但直到秦代还都只有零星记载。汉代时,斗拱应用才多了起来,成为很多建筑上的重要木构件。汉代时的斗拱不仅用来承托屋檐,还可以承托平座,结构功能是多方面的,是建筑形象的一个重要组成部分。不过,斗拱组成构件的完备已是唐代时的事了。斗拱主要由水平放置的斗、升和矩形的拱及斜放的昂等构件组成。

斗拱的作用

明朝以前,斗拱主要是作为结构构件存在,对建筑的构架起着较为重要的承重作用,同时也有一定的装饰作用。明代以后,斗拱的承重作用逐渐向装饰性作用转变,清代时,基本只作为装饰件了,并且只有宫殿、庙宇等建筑还在使用,以显示皇家与神佛的威严与尊贵。

拱

拱是矩形断面的短枋木,外形略似弓,有瓜拱、万拱、厢拱等之别。

瓜拱

瓜拱是斗拱构件中最短的拱,也是处于最下层的拱。一般来说,瓜拱和万拱多相叠并用,瓜拱托着万拱。瓜拱在宋代称为“瓜子拱”。 2100433B

清明前后，让宁波人舌尖生津的除了海鲜，更少不了山珍。笋，便是当下宁波人厨房中的一道美味。宁波人最爱的是“黄泥拱”。“黄泥拱”是品质好毛笋的乡间叫法，形象生动，因其笋体深埋在深沃的黄土层下，笋头将出未出，将泥土拱成小包。一堆残叶败枝上，土壤裂开了一条缝，里面探出了笋尖。这是笋拱出的黄泥裂缝。但因为这边的泥土又不是最好的黄泥土，笋的品质就相对要差一些。真正肥沃的黄泥土在鄞州大雷村。

黄泥拱的笋尖其实是不出土壤的，一出土壤，受光照，易绿，肉质变老，口感差。菜场里，摊位上的毛笋都可以称为“黄泥拱”。笋须是黄色的，笋壳、笋尖也是黄色，连表层都有黄色的泥土渍。另外，看笋的根部，多嫩。至于是不是从鄞州大雷村的黄土地里出来，并不重要。